Tulang Cabe Hijau
Disaat cabe mahal, ayam mahal, ibu menyiasati nya dengan cabe hijau dan tulang ayam agar kebutuhan protein anak-anak terpenuhi. Tulang ayam di sini masih ada dagingnya ya, tulang ini sisa fillet.
Nangka Muda Ebi Kuah Kuning
Ibu selalu memasak untuk memenuhi kebutuhan gizi keluarga. Nangka muda ebi kuah kuning resep masakan ibu yang enak.
#PalmiaPoints2023
Bahan:
- Palmia Butter Margarine 2 sdm
- 3 keping nangka muda, potong-potong rebus dengan sedikit garam dan minyak sayur, bilas tiriskan
- 50 gr udang kering atau ebi, rendam air panas lalu tumbuk kasar
- 65 gr santan instan
Bumbu Halus:
- 8 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 8 buah cabai keriting
- 2 cm lengkuas
- 2 cm kunyit
- 3 butir kemiri
Bahan Lain:
- 2 lembar daun salam
- 1 batang serai, keprek
- secukupnya garam, gula, penyedap rasa
Cara Membuat:
- Panaskan Palmia Butter Margarine hingga cair, tumis bumbu halus hingga wangi, masukkan ebi, daun salam, serai, tumis hingga matang
- Nangka beri bumbu garam, gula dan penyedap jamur. Beri air secukupnya, masak nangka hingga empuk dan air menyusut dan masukkan santan instan aduk rata biarkan mendidih sebentar, koreksi rasa lalu angkat sajikan.
