Lele Goreng Bumbu Ketumbar
Lele digoreng dengan tepung yang dibumbui ketumbar
Bahan:
4 sdm PALMIA GARLIC MARGARINE
5 butir Bawang merah, haluskan
2 cm Jahe, dihaluskan
2 siung Bawang putih, dihaluskan
¼ sdt Kunyit bubuk
1 sdm Kecap ikan
1 buah Tomat, potong 4 bagian
1 sdt Terasi
2 sdm Ebi
1 sdm Cabai kering
350 gr Rebung, iris halus
200 ml Air
3 buah Cabai rawit, dimemarkan
CARA MEMBUAT :
Udon yang hangat dengan topping tumisan daging dan jamur. Sangat cocok dimakan ketika musim hujan seperti sekarang.
IKAN MASAK KERUTUP adalah cara masak khas dari daerah Jambi. Dengan bumbu yang sangat sederhana ikan dimasak dengan api kecil dengan menggunakan sedikit minyak. Biasanya dimasak tanpa dibuang bagian sisiknya. Bila ingin dimasak tanpa sisik, bisa menggunakan daun sebagai pembungkusnya agar tidak mudah gosong karena hanya menggunakan sedikit margarin atau minyak. Untuk mendapatkan aroma yang sedap minyak kuganti dengan Garlic PALMIA, citarasa pun jadi lebih istimewa. Facebook : @Isti Harfiantha Instagram : @istiharfiantha Twitter : @istiharfantha