Terong Balado

Hidangan Utama Tumis Terong Palmia Margarine Serbaguna

Terong paling enak kalau di sambal. Apalagi kalau ada ikan asinnya..

#PalmiaPoints2021

Bahan:

350 gr terong ungu

50 gr cabai merah

4 siung bawang merah

1 sdm Palmia Margarin Serbaguna

Secukupnya minyak goreng

Secukupnya garam

1 sdt air jeruk nipis

Langkah:

1. Terong dibelah dan potong-potong kemudian cuci bersih.

2. Panaskan wajan, masukkan minyak dan Palmia Margarin Serbaguna.

3. Goreng terong hingga matang, angkat dan sisihkan.

4. Giling cabai, bawang, garam hingga halus.

5. Panaskan lagi minyak bekas menggoreng terong tadi, kemudian tumis cabai, masukkan air jeruk nipis. Masak hingga matang. Matikan api.

6. Setelah itu, tata terong di atas piring saji. Kemudian siram dengan tumisan cabai.

7. Terong balado siap dihidangkan.