Mie Pedasss Palmia

Bahan ayam:

250 gr Dada ayam filet

2 siung Bawang putih

1 sdt Garam

1 sdt Kaldu bubuk

½ sdt merica

1 sdm minyak

3 sdm Palmia Margarin Serbaguna, untuk menumis

Bahan sambal:

50 gr Cabai rawit merah

½ sdt garam

30 ml air

2 sdm Palmia Margarin Serbaguna, untuk menumis

Bahan dan bumbu mie:

150 gr Mie basah

2 sdt Kecap asin

½ sdt Kaldu bubuk

½ sdt Merica

2 sdm Palmia Margarin Serbaguna, sisa tumis ayam

Sambal sesuai selera

Pelengkap:

Pangsit goreng

Bawang goreng

Daun bawang, iris

Cara masak:

1. Potong ayam, masukkan ke wadah. Tambahkan bawang putih yang sudah digeprek, garam, kaldu bubuk, merica, dan minyak. Aduk rata.

2. Panaskan Palmia Margarin Serbaguna, tumis ayam hingga sedikit kecoklatan, tiriskan lalu haluskan dengan food processor. Simpan lelehan margarin sisa menumis ayam untuk bumbu mie.

3. Panaskan kembali Palmia Margarin Serbaguna, masukkan cabai rawit, garam, dan sedikit air. Tumis sebentar, kemudian haluskan dengan food processor.

4. Didihkan air, rebus mie hingga matang, lalu tiriskan.

Cara penyajian:

1. Siapkan piring, masukkan kecap asin, sedikit kaldu bubuk, merica, lelehan margarin sisa menumis ayam, dan mie. Aduk rata lalu tambahkan sambal sesuai selera, aduk kembali.

2. Taburkan bubuk ayam, bawang goreng, dan irisan daun bawang. Lengkapi dengan pangsit goreng.

3. Siap disajikan!