Mie Goreng Bumbu Udang

#PalmiaPoints2024 #LetsBakeLove

Bahan:

• 3 sdm Palmia Margarin Serbaguna
• 300 gr mie hokkian
• Air untuk merebus
• Sedikit minyak goreng
• 1 batang wortel, potong korek api
• 2 batang caisim, potong-potong
• 1 batang daun bawang, potong-potong
• 1 butir telur
• 100 gr udang
• 100 gr daging ayam
• 100 gr cumi
• Sejumput merica bubuk
• ½ sdt kaldu bubuk
• 1 sdm saus tiram
• 3 sdm kecap manis
• 1 sdt minyak wijen

Bumbu Halus:

• 100 gr udang kupas
• 5 siung bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 3 butir kemiri

Cara Membuat:

1. Didihkan air, beri sedikit minyak. Rebus mie sebentar, angkat dan tiriskan
2. Panaskan  Palmia Margarin Serbaguna, buat telur orak arik lalu sisihkan di tepi wajan, tumis bumbu halus hingga harum, aduk bumbu dan telur hingga tercampur, masukkan daging ayam, udang dan cumi, aduk rata masak hingga daging matang
3. Masukkan mie dan sayuran, aduk dan masak hingga sayur layu
4. Tambahkan saus tiram, kecap manis, minyak wijen, merica dan kaldu bubuk
5. Aduk hingga tercampur rata. Angkat dan sajikan hangat