#ShareYourJourney
Bahan-bahan:
200 gram kwetiaw yang sudah direndam air mendidih
2 butir telur
4 siung bawang merah
2 siung bawang putih cabe rawit *optional
1-2 sdt garam (sesuai selera)
4-5 sdm kecap manis
2 sdm saus tomat
1 sdt gula
1 sdt kaldu jamur totole
300 ml air matang sawi hijau
Bakso ikan
Ayam suir
Daun bawang
Lada bubuk
Cara membuat:
1. Uleg bawang merah, bawang putih, cabe rawit, dan 1 sdt garam.
2. Potong bakso ikan, sawi hijau, dan daun bawang (sisihkan).
3. Kemudian kocok 2 butir telur dalam wadah/mangkuk.
4. Panaskan 3 sdm palmia untuk menumis. Masukkan dua butir telur yang telah dikocok, setelah telur setengah matang sisihkan pada tepi wajan kemudian tumis bumbu yang telah diuleg. Tunggu hingga harum.
5. Masukkan sawi hijau dan bakso. Tumis hingga semua tercampur.
6. Masukkan kecap, saus tomat, dan air matang. Aduk merata kemudian masukkan garam, gula, lada, dan kaldu jamur (ini bisa disesuaikan sesuai selera), tunggu hingga sedikit mendidih.
7. Masukkan kwetiaw aduk hingga semua tercampur rata (baik warna dan rasa).
8. Setelah itu masukkan daun bawang prei. Tunggu sebentar hingga matang dan airnya meresap. Setelah meresap kwetiaw goreng siap disajikan.
Saya tidak takut untuk berbisnis sebagai Ibu rumah tangga. Karena berbisnis bagi saya tidak akan mengurangi quality time saya dengan keluarga. Sesungguhnya memasak masakan kesukaan keluarga saya setiap harinya adalah quality time yang banyak kali tidak dimiliki keluarga lainnya. Saya bersyukur bisa berbisnis dan selalu memasakan makanan kesukaan keluarga setiap hari.
Aku pada dasarnya suka memasak yang simple-simple untuk menu harian keluargaku. Salah satu masakan simpleku adalah tumis sawi putih yang dipadukan dengan potongan tahu kuning ini. Meskipun masakan ini sangat sederhana tapi keluargaku menyukainya. Masakan ini dulu juga sering disajikan almarhum ibuku. Saat kangen dengam masakan aku pun memasaknya sendiri. Agar hasil akhir masakannya terasa lezat, saat.menumis aku gunakan Margarin Serbaguna PALMIA
Salah satu menu sarapan pagi favorit keluargaku adalah nasi goreng kunyit ketumbar. Aroma rempahnya membuat kita makin berselera.
