Kwetiau Rebus Ayam Kecap

#PalmiaMargarin #KreasiMasakanWOW #PalmiaBikinWOW

Bahan:

200 gr kwetiau rebus hingga lunak lalu tiriskan

1 sdt minyak wijen

1 sdm kecap asin

Bahan Ayam Kecap :

200 gr fillet ayam, iris dadu agak kecil

1/4 buah bawang bombay, iris kasar

2 siung bawang putih, cincang halus

1 sdm saus tiram

3 sdm kecap manis

1 sdt minyak wijen

1/2 sdm garam

1 sdm PALMIA Margarin

100 ml air

Kuah :

1 liter kaldu ayam

1 blok kaldu ayam

3 siung bawang putih, cincang halus

3 cm jahe, memarkan.

1 sdt lada bubuk

1/2 sdm garam

1 batang daun bawang, ikat

Pelengkap :

Daun sawi rebus

Taoge panjang

Bawang merah goreng

Irisan daun bawang

Daun seledri

Sambal cabe rawit

Cara memasak :

1. Rebus kwetiau hingga lunak lalu tiriskan. Tambahkan minyak wijen dan kecap asin lalu aduk rata. Sisihkan.

2. Tumis Ayam Kecap

- Panaskan PALMIA Margarin , tumis bawang putih hingga harum.

- Masukkan.potongan daging ayam, aduk-aduk hingga berubah warna.

- Masukkan kecap manis, saus tiram dan minyak wijen. Aduk rata.

- Tuangkan air lalu didihkan, kecilkan api. Masak hingga bumbu meresap dan air hampir habis.

- Masukkan irisan bawang bombay, aduk-aduk hingga bawang bombay layu. Matikan api.

3. Kuah :

- Panaskan PALMIA Margarin, tumis bawang putih dan jahe hingga harum.

- Masukkan kaldu ayam daun bawang dan lada bubuk masak hingga mendidih. Kecilkan api.

- Masak selama 15 menit.

- Tambahkan kaldu blok dan garam, lalu cek rasa.

4. Penyajian :

- Masukkan kwetiau ke dalam mangkuk.

- Tambahkan daun sawi hijau dan taoge panjang.

- Sendokkan ayam kecap di dekat sayur sawi.

- Tuang kuah ke dalam mangkuk.

- Taburi atasnya dengan irisan daun bawang dan bawang merah goreng.

- Sajikan bersam sambal cabe rawit