Kwetiau Goreng Ayam

#PalmiaPoints2024 #LetsBakeLove

Bahan:

• 500 gr kwetiaw basah
• 1 siung bawang merah cincang
• 3 siung bawang putih cincang
• 2 lembar daun bawang
• 75 gr ayam filet (saya pakai paha) suwir suwir
• 1 bonggol pakcoy
• 20 gr tauge panjang
• 2 butir telur ayam
• 2 sdm Palmia Margarine Serbaguna
• Secukupnya minyak wijen
• Secukupnya kecap manis
• Secukupnya kaldu jamur
• Secukupnya garam
• Secukupnya kecap asin
• Secukupnya saus tiram
• 1 sdt gula pasir
• Secukupnya lada putih
• Secukupnya kecap inggris
• Secukupnya kecap ikan

Cara Membuat:

1. Panaskan Palmia Margarine Serbaguna dan sedikit minyak wijen, oseng bawang merah dan bawang putih hingga setengah matang (jangan terlalu coklat tapi sudah wangi)
2. Masukkan daging ayam, aduk rata. Masukkan saus tiram dan kecap ikan, aduk rata sampai matang
3. Masukkan tauge, oseng sebentar, lalu masukkan pakcoy potong. Oseng hingga tercampur rata
4. Masukkan daun bawang aduk rata. Lalu masukkan kwetiaw basah dan minyak wijen supaya kwetiaw mudah dipisah-pisahkan
5. Masukkan saus tiram, kecap asin, garam, kaldu jamur, dan lada, aduk hingga rata. Setelah rata, tambahkan kecap inggris dan kecap ikan, aduk lagi hingga rata dan meresap
6. Masukkan kecap manis dan gula bubuk, aduk rata hingga kecap terlihat menyatu dengan kwetiaw dan mengkilap. Tambahkan sedikit minyak wijen supaya lebih wangi. Koreksi rasa
7. Kwetiaw goreng siap disajikan

#PalmiaPoint2024 #LetsBakeLove