Pecak Lele Terong
Pecak Lele Terong adalah salah satu masakan "ndeso" yang selalu ngangenin. Bagi saya yang perantau jika rindu masakan ini harus memasaknya sendiri, karena agak susah mencari masakan masa kecil ini.
#PalmiaMargarin #KreasiMasakanWOW #PalmiaBikinWOW
Bahan:
1 buah terong, kupas kulitnya, potong2 lalu goreng dengan margarin Palmia
3 sdm margarin Palmia untuk menggoreng dan menumis
Bahan yang di ulek:
3 buah cabe merah keriting potong2
12 buah cabe rawit belah dua
3 siung bawang merah
1 siung bawang putih
2 buah tomat matang ukuran sedang belah dua
1/2 sdt gula pasir
1/2 sdt garam
1 sdt gula merah yang di sisir
Cara membuat:
Panaskan wajan taruh 3 sdm margarin biarkan meleleh, lalu goreng terong hingga matang, angkat sisihkan. Sisa margarin untuk menggoreng, di pakai untuk menumis bahan sambal Masukan cabe bawang tomat, aduk2 lalu beri air biarkan air sampai habis, lalu matikan api Pindahkan sambal ke cobek, tambahkan gula dan garam, ulek sampai halus, tes rasa Lalu masukkan terong goreng, ulek kasar terong di atas sambal. Daaaaan taraaaa sambal siap disajikan di meja makan Resep untuk 2 porsi
Pecak Lele Terong adalah salah satu masakan "ndeso" yang selalu ngangenin. Bagi saya yang perantau jika rindu masakan ini harus memasaknya sendiri, karena agak susah mencari masakan masa kecil ini.
Saya baru sebulan menikah. Ternyata suami mempunyai selera makanan yang jauh berbeda dengan saya. Kami memang berasal dari provinsi yang berbeda dengan latar budaya kuliner yang berbeda. Tentu saja kebiasaan masakan di rumah masing masing orang tua dulu juga berbeda. Makanan kesukaan suami adalah telur. Dan masakan kesukaannya adalah telur dadar. Biasanya telur dadar di rumah orang tua ku dulu cuma telur ditambah bawang dan cabai lalu dikocok dan langsung dimasak. Ternyata telur dadar versi suami saya berbeda. Kata dia harus pakai tepung terigu. Berawal dari coba-coba akhirnya saya menemukan cara saya tersendiri untuk memasak telur dadar versi saya yang pakai tepung. Yang akhirnya saya suka suami pun juga suka.
Masakan ini mudah cara menyajikannya dan tidak memerlukan waktu yang lama. Cocok untuk menu sarapan atau bekal suami ke kantor.
Nasi goreng memang merupakan salah satu alternatif atau pilihan tercepat yang bisa dilakukan oleh seorang ibu rumah tangga ketika terburu-buru hendak memasak apa untuk keluarganya. Seperti aku yg kerepotan dikala pagi menjelang mempwrsiapkan segala keperluan keluargaku. Terlebih sikecil karna agak susah untuk sarapan maka dari itu aku buatkan menu sarapan yg lezat dan menarik supaya sikecil semangat untuk menyantapnya.