Korean Honey Butter Chicken

#ShareYourJourney

Korean Honey Butter Chicken By @dapoerliandra

Bahan:

300 gr fillet Ayam paha/dada

Bahan Marinasi:

2 siung bawang putih (haluskan)

1 ruas jahe (haluskan)

Secukupnya merica bubuk

Secukupnya garam

Secukupnya kaldu bubuk

Bahan pencelup:

1 butir telur

1 sdm penuh tepung maizena

Bahan pelapis ayam:

100 gr tepung terigu

20 gr tepung maizena

Bahan Saus:

3 siung Bawang putih, cincang halus

2 sdm Palmia Margarin Serbaguna

2 sdm Madu (bisa ditambahkan bila suka manis)

1 sdm Kecap asin

1 sdm minyak wijen Secukupnya

Garam secukupnya

gula secukupnya

kaldu bubuk 2 sdm

wijen putih

Toping:

wijen putih sangrai secukupnya

Cara membuat:

1. Cuci bersih fillet ayam. Lumuri fillet ayam dengan bahan marinasi, sisihkan (bisa didiamkan selama 30 menit agar lebih menyerap).

2. Campurkan bahan pencelup pada fillet ayam yg sudah dimarinasi, aduk rata.

3. Balur ayam dengan bahan pelapis. Goreng hingga matang. Sisihkan.

4. Gunakan Palmia Margarin Serbaguna untuk menumis bawang putih hingga harum. Kemudian masukan semua bahan saus dan aduk hingga mengental. Koreksi rasa.

5. Masukan ayam tepung tadi. Tambahkan wijen, aduk sampai tercampur rata. Angkat.

6. Taruh di atas piring saji, bisa tambahkan wijen sangrai, Korean Honey Butter Chicken siap dihidangkan.