Terong Kuah Kari
KARI umumnya identik dengan kambing. Tapi kali ini saya memasak kari dengan isian terong dan teri. Terong ungu kumasak beserta tangkainya, bila baru dipetik masih segar rasanya agak sedikit manis.
Korean Honey Butter Chicken
Setahun berlalu tapi pandemi belum jua berakhir. Banyak hal yg saya rasakan di pandemi ini tentunya teman teman lain juga. Tetapi meskipun banyak keterbatasan yang saya rasakan, saya juga mendapat banyak hikmah. Salah satunya bisa memiliki banyak waktu ke dapur dan berkreasi membuat aneka makanan. Tentunya jadi lebih aman dan sehat untuk keluarga.
Seperti kali ini, karena anak anak suka ayam dibalur tepung dan digoreng, jadi saya memasak Korean Honey Butter Chicken. Teksturnya yg kriuk dari ayam tepung, rasa manis dan gurih dari sausnya apalagi ditumis dengan Palmia Margarin Serbaguna jadi lebih enak dan sehat. Karena rasanya yg enak dan cara membuatnya juga mudah serta gak lama jadi bisa jadi variasi masakan untuk menu berbuka atau sahur. Yuk moms bisa langsung dicoba resepnya????
#WOWKomplitnya
#PalmiaMargarin
#ShareYourJourney
#ShareYourJourney
Korean Honey Butter Chicken By @dapoerliandra
Bahan:
300 gr fillet Ayam paha/dada
Bahan Marinasi:
2 siung bawang putih (haluskan)
1 ruas jahe (haluskan)
Secukupnya merica bubuk
Secukupnya garam
Secukupnya kaldu bubuk
Bahan pencelup:
1 butir telur
1 sdm penuh tepung maizena
Bahan pelapis ayam:
100 gr tepung terigu
20 gr tepung maizena
Bahan Saus:
3 siung Bawang putih, cincang halus
2 sdm Palmia Margarin Serbaguna
2 sdm Madu (bisa ditambahkan bila suka manis)
1 sdm Kecap asin
1 sdm minyak wijen Secukupnya
Garam secukupnya
gula secukupnya
kaldu bubuk 2 sdm
wijen putih
Toping:
wijen putih sangrai secukupnya
Cara membuat:
1. Cuci bersih fillet ayam. Lumuri fillet ayam dengan bahan marinasi, sisihkan (bisa didiamkan selama 30 menit agar lebih menyerap).
2. Campurkan bahan pencelup pada fillet ayam yg sudah dimarinasi, aduk rata.
3. Balur ayam dengan bahan pelapis. Goreng hingga matang. Sisihkan.
4. Gunakan Palmia Margarin Serbaguna untuk menumis bawang putih hingga harum. Kemudian masukan semua bahan saus dan aduk hingga mengental. Koreksi rasa.
5. Masukan ayam tepung tadi. Tambahkan wijen, aduk sampai tercampur rata. Angkat.
6. Taruh di atas piring saji, bisa tambahkan wijen sangrai, Korean Honey Butter Chicken siap dihidangkan.
