#PalmiaMargarin #MakeWonders
Bahan :
Ikan kakap 500gr
Santan 750ml
Asam potong 3bh
Daun jeruk purut 2 lbr
Garam secukupnya
Palmia margarin 2sdm
Cabe rawit 20bh
Bumbu halus :
Cabe hijau 10bh
Bawang merah 7bh
Bawang putih 3bh
Jahe 1ruas
Kunyit 1ruas
Cara memasak :
Panaskan palmia hingga cair masukkan bumbu halus tumis hingga harum lalu masukkan santan, ikan, asam potong, daun jeruk , cabe rawit dan garam masak sambil diaduk perlahan santannya hingga matang.
Masakan khas seberang kota Jambi. Hampir selalu ada dalam setiap acara perhelatan. Biasanya disajikan bersama nasi minyak dan kari daging. Karena berada dipinggir sungai, biasanya tepek ikan dibuat dengan daging ikan sungai seperti gabus atau ikan seluang kecil. Tapi dengan ikan jenis lain juga enak. Saya punya tetangga orang asli Jambi sebrang, jadi saya masak ini dari resep tetangga saya,dan seisi rumah pun pada suka
Dadar telur dengan campuran tahu yang dihaluskan beserta sedikit cabe giling.
Ini merupakan salah satu menu sehat yang mudah membuatnya.Tidak membutuhkan waktu lama untuk menyajikannya.Menu ini bisa menjadi pilihan menu untuk sarapan.
Ibu ku sering masak yang sederhana tapi nikmat. Salah satunya Balado Cumi Asin Terong. Masakan ini paling nikmat dimakan dengan nasi hangat.
