Gulai Sayur Tahu

#PalmiaPoints2022

Bahan:

• 6 buah tahu goreng, belah 2
• 1 batang serai, memarkan
• 3 cm lengkuas, memarkan
• 2 lembar daun jeruk
• 5 buah cabai rawit merah
• 2 buah labu siam sedang, potong korek api
• 5 cm 100 gr buncis, potong 5 cm
• 250 ml santan cair
• 250 ml air
• 1 sdt gula pasir
• Secukupnya kaldu bubuk
• 2 sdm Royal Palmia Butter Margarine

Bumbu Halus:

• 8 buah bawang merah
• 5 siung bawang putih
• 2 cm kunyit
• 1 cm jahe
• 8 buah cabai merah
• 4 buah cabai rawit

Cara Memasak:

1. Panaskan Royal Palmia Butter Margarine, tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan serai, lengkuas, dan daun jeruk. Masak hingga bumbu matang. Setelah bumbu matang masukkan air, kemudian biarkan hingga mendidih.

2. Setelah air mendidih, masukkan tahu goreng dan labu siam. Aduk merata biarkan masak hingga mendidih.

3. Masukkan gula pasir dan kaldu bubuk. Tuang santan cair lalu aduk perlahan agar santan tidak pecah.

4. Setelah mendidih, masukkan buncis dan cabai rawit merah, kecilkan api, biarkan sebentar hingga kembali mendidih.

5. Terakhir ketika sudah mendidih, matikan api. Sajikan Gulai Sayur Tahu dengan daun kemangi