Gulai Batang dan Pucuk Labu Muda

#PalmiaMargarin #MakeWonders

BAHAN -BAHAN

200 gram pucuk labu yang sudah dibersihkan

400 ml santan encer

70 ml santan kental instant

1 sdt gula pasir

50 gram teri medan

1 batang serai

2 lembar daun salam

20 buah cabe rawit merah utuh

2 sdm Palmia serbaguna

Bumbu yang dihaluskan

1 siung bawang putih

5 siung bawang merah

8 buah cabe rawit hijau

1/2 sdm garam

1 ruas jahe

1 ruas lengkuas

1 ruas kunyit pelengkap bawang goreng secukupnya

Cara Membuat:

1. Cuci bersih daun dan batang pucuk labu yang masih muda kemudian beri garam dan remas -remas sampai layu. Sisihkan
2. Panaskan Palmia serbaguna,goreng teri medan sampai setengah matang kemudian masukan bumbu yang dihaluskan bersama dengan serai dan daun salam,tumis sampai harum.
3. Masukan batang dan pucuk labu,aduk -aduk sampai layu kemudian tuang santan encer dan beri gula .Masak sampai kuah menyusut setelah itu masukan cabe utuh dan santan kental,masak sampai kuah mendidih.Cicipi rasa dan angkat dan terakhir tabur bawang goreng
4. Gulai batang dan daun pucuk labu muda siap dinikmati.Selamat mencoba