#PalmiaPoints2021
Bahan:
2 ekor ikan serai ukuran sedang potong 3
1 buah jeruk nipis
5 siung bawang merah
2 siung bawang putih
4 butir kemiri
1/2 sdt merica bubuk
1 batang serai ambil bongkolnya
1 cm kunyit
1 cm jahe
1 buah wortel
1 buah timun buang bijinya (me;di skip)
4 buah cabai rawit
2 buah cabai merah
4 sdm Palmia Margarin Serbaguna
Minyak untuk menggoreng ikan
Gula, garam dan penyedap secukupnya
Air putih 500 ml
Cara memasak:
1. Lumuri ikan dengan perasan jeruk nipis. Bilas lagi dengan air lalu lumuri dengan garam, sisihkan.
2. Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, jahe, kunyit dan bongkol putih serai.
3. Potong-potong wortel dan timun memanjang, potong serong cabai lalu sisihkan.
4. Panaskan minyak lalu goreng ikan sampai berwarna kecoklatan. Angkat sisihkan.
5. Panaskan Palmia Margarin Serbaguna sampai mencair masukkan bumbu halus, tumis sampai berbau harum. Lalu tambahkna air aduk-aduk sampai mendidih.
6. Masukkan ikan, tambahkan garam gula dan penyedap. Adik terus sampai air menyusut.
7.Tes rasa terlebih dahulu lalu masukkan irisan wortel, timun dan irisan cabai. Aduk rata kembali.
8. Angkat ikan selagi timun dan wortel masih berwarna segar. Tata di mangkuk, ikan acar siap disantap.
Rendang adalah salah satu resep asli Indonesia yang sudah mendunia. Sebenarnya bahan dasar rendang itu aslinya daging sapi. Tapi sekarang banyak yang mengolah sayuran / tahu / tempe / jamur dengan memakai bumbu rendang. Kali ini saya.mencoba mengolah daun pepaya Jepang dan balungan / tulang ayam dengan memakai bumbu rendang. #PalmiaPoints2021
Keluarga sangat suka sambal ikan tongkol karena rasanya enak, kalau di goreng tekstur dagingnya tidak lembek jadi garing gitu, ikan tongkol juga banyak mengandung protein dan zat baik lainnya.
Buka puasa biasanya diawali. Dengan makanan yang ringan dan di sukai oleh keluarga . Roti dengan di dampingi minuman hangat sangat cocok menu buka kami
Nasi Bali Daging yang disajikan dengan sayur urap. Bumbu Bali bukan berasal dari pulau dewata, namun khas Jawa Timur. Tidak hanya dengan daging, bumbu bali ini juga cocok dimasak dengan telor, ataupun ayam.
