Ayam Terong Masak Gulai

#PalmiaPoints2023

Bahan:

• 400 gr ayam, potong
• 4 terong hijau bulat, belah dua
• 700 ml santan 1 sdt garam
• 1 sdt gula
• 1 kaldu jamur
• 2 daun salam
• 2 daun jeruk purut
• 1 daun kunyit, ikat simpul
• 2 sdm Palmia Margarine Serbaguna

Bumbu Halus:

• 10 cabe merah
• 5 bawang merah
• 2 bawang putih
• ½ sdt lada
• 2 ruas lengkuas
• ½ ruas jahe
• 1 ruas kunyit
• ½ sdm ketumbar

Langkah Memasak:

1. Panaskan Palmia Margarine Serbaguna, tumis bumbu halus, daun salam, daun jeruk, daun kunyit hingga matang dan harum
2. Masukan ayam aduk-aduk. Setelah mendidih masukan terong
3. Tambahkan garam, gula dan kaldu jamur, masak hingga bumbu meresap dan isian matang, cek rasa lalu angkat.