Pecak Lele Terong
Pecak Lele Terong adalah salah satu masakan "ndeso" yang selalu ngangenin. Bagi saya yang perantau jika rindu masakan ini harus memasaknya sendiri, karena agak susah mencari masakan masa kecil ini.
Ikan Asin Super Balado
Ikan tapi asin, wkwk.
Bahan :
1 ons Ikan asin super (yang sudah matang)
Segenggam Cabai merah
Sejumput Cabai rawit
3 siung Bawang merah
3 siung Bawang putih
2 buah Rampai ukuran kecil
Secukupnya Garam, gula, bumbu lada, penyedap rasa
Sedikit air
3 sdm PALMIA MARGARINE SERBAGUNA
Cara membuat:
- Haluskan bumbu (cabai merah, rawit, bawang, rampai) menggunakan blender.
- Siapkan teflon, masukkan PALMIA MARGARINE SERBAGUNA kemudian tumis bawang putih & bawang merah hingga harum.
- Masukkan bumbu halus yg telah di blender. Masukkan garam, gula, bubuk lada, dll. Masukkan ikan asin yang garing,lalu masukkan sedkit air (agar bumbu tidak mutung).
- Masak dengan api kecil. Aduk-aduk hingga air mengering dan warna kemerahan.
