HAMBURG STEAK

Bahan-Bahan:

Steak

2          sdm     Palmia Garlic Margarin

1          buah   bawang bombay kecil, cincang kasar

1          lbr       roti tawar kupas kulit, potong dadu 1cm

5          sdm     susu murni hangat

200     g          daging sapi cincang

1          btr       kuning telur

Lada, garam

3          sdm     tepung roti Jepang

1          sdm     sagu tani

Saus Wafu

3          sdm     Palmia Garlic Margarin

1          btr       bawang putih, geprek

2          cm       jahe, geprek

100     g          jus jeruk murni

3-4      sdm     kecap asin

4          sdm     gula pasir

200     g          air

1          sdt       kaldu ayam bubuk

Larutan maizena

Cara Membuat:

Hamburg Steak

1. Tumis bawang Bombay hingga kecoklatan, sisihkan.
2. Rendam roti tawar dalam susu hangat hingga lunak, sisihkan.
3. Campur daging, bawang Bombay tumis, roti tawar lunak, telur, garam, lada , sagu tani dan tepung roti . Aduk rata, bulatkan adonan sesuai selera.
4. Panaskan Palmia Garlic Margarin. Masak bulatan daging di kedua sisi hingga matang.

Saus Wafu

1. Tumis bawang putih dan jahe dalam palmia hingga harum.
2. Masukkan jus jeruk, kecap asin, gula pasir, air dan kaldu ayam bubuk, didihkan.
3. Kentalkan dengan menggunakan larutan maizena sesuai selera.
4. Hias dengan saus.