Gulai Pucuk Ubi

#PalmiaPoints2021

Bahan :

2 ikat daun ubi, siangi ambil bagian daun mudanya, rebus hingga setengah lembut

750 mm santan

2 sdm teri medan

1 sdt garam

1 sdt gula

1/2 sdt kaldu jamur

3 bawang merah, rajang

2 daun salam

2 daun jeruk

1 serai, memarkan

3 sdm Palmia Margarin Serbaguna

Haluskan :

8 cabai merah

5 bawang merah

2 bawang putih

1 ruas lengkuas

1 ruas jahe

1 ruas kunyit

3 kemiri

Langkah memasak :

1. Panaskan Palmia Margarin Serbaguna, bumbu halus, daun salam, daun jeruk dan serai masak hingga harum.

2. Masukan santan, masak hingga mendidih masukan daun ubi , teri garam, gula dan kaldu jamur.

3. Masak hingga bumbu meresap, angkat.