#PalmiaPoints2021
Bahan :
2 ikat daun ubi, siangi ambil bagian daun mudanya, rebus hingga setengah lembut
750 mm santan
2 sdm teri medan
1 sdt garam
1 sdt gula
1/2 sdt kaldu jamur
3 bawang merah, rajang
2 daun salam
2 daun jeruk
1 serai, memarkan
3 sdm Palmia Margarin Serbaguna
Haluskan :
8 cabai merah
5 bawang merah
2 bawang putih
1 ruas lengkuas
1 ruas jahe
1 ruas kunyit
3 kemiri
Langkah memasak :
1. Panaskan Palmia Margarin Serbaguna, bumbu halus, daun salam, daun jeruk dan serai masak hingga harum.
2. Masukan santan, masak hingga mendidih masukan daun ubi , teri garam, gula dan kaldu jamur.
3. Masak hingga bumbu meresap, angkat.
Tatepuy Kuah Kuning merupakan resep turun temurun di keluargaku. Warna kuning dimasakan ini berasal dari kunyit. Secara tradisional kunyit digunakan oleh masyarakat di berbagai negara untuk mengobati penyakit seperti penyakit yang disebabkan oleh mikroba parasit, gigitan serangga, cacar, sakit perut (diare, sembelit, kembung)
Menu hari ini Telur Puyuh Kapri Tasut Lado Merah. Kacang kapri baik untuk menjaga kesehatan jantung, berkat kandungan kalium dan vitamin C-nya yang tinggi. Kalium bisa menurunkan tekanan darah, sedangkan vitamin C mampu memperbaiki arteri dan pembuluh darah yang membantu mencegah penyakit jantung koroner.
