CHAWAN MUSHI TUMIS UDANG PALMIA

BAHAN-BAHAN

12        pcs      udang ukuran medium,  sisakan ekornya (sisihkan kulit dan kepala)

500     ml        air

1          sdt       dashi/kaldu ikan bubuk

2          pcs      bawang putih, geprek

3          pcs      telur ayam

1          pc        jeruk nipis, parut kulitnya

Palmia Margarin Serbaguna untuk menumis

Garam, lada, gula, Kecap Asin

Daun Seledri, daun pandan

Cara Membuat

• Panaskan Palmia Margarin Serbaguna, tumis 1 bawang putih, kulit jeruk nipis, kepala dan kulit udang, daun pandan dan seledri hingga harum
• Tambahkan air, dashi, garam, gula, lada, didihkan, saring
• Kocok telur pakai sumpit, tuangkan kaldu udang, aduk rata lalu saring
• Tuang ke dalam mangkok tahan panas, tim selama 10-15 menit dengan api kecil hingga matang
• Panaskan Palmia Margarin Serbaguna, tumis 1 bawang putih dan udang, masak hingga matang, tambahkan Kecap Asin.
• Sajikan tumis udang diatas chawan mushi, hias dengan seledri, sajikan