Sambal Ikan Bakar
-
Rendang Cubadak
Rendang biasanya dari daging sapi atau kerbau. Karena harga daging lumayan mahal. Jadinya nangka kita dendangkan. Rendang cubadak ini menjadi masakan kesukaan keluarga karena rempah yang melimpah dan nangka yang lembut menjadi selera makan bertambah
#PalmiaLetsBakeLove
#PalmiaMargarine
#PalmiaPoints2024 #LetsBakeLove
Bahan:
- 500 gr nangka muda, potong setebal 1 1/2 cm
- 5 buah ceker ayam
- 1 lembar daun kunyit
- 3 lembar daun jeruk purut
- 1 lembar daun salam
- 1 batang serai, memarkan
- 1 bungkus kecil kaldu instant
- 2000 ml santan kental
- 1 sdm Palmia Margarine Serbaguna
Bumbu Halus:
- 150 gr cabe merah keriting
- 50 gr bawang merah
- 6 siung bawang putih
- 2 cm jahe
- 1 cm lengkuas
- secukupnya garam
Cara Membuat:
- Kupas kulit ceker ayam, buang kukunya lalu cuci bersih kemudian tiriskan
- Masak santan hingga berminyak sambil sesekali diaduk agar santan tidak pecah
- Setelah santan berminyak, masukan Palmia Margarine Serbaguna dan masukkan bumbu yang sudah dihaluskan tadi bersama dengan nangka muda, ceker ayam, daun kunyit, daun jeruk purut, daun salam, serai, pemasak rendang dan kaldu instant
- Masak terus dengan api sedang sambil sesekali diaduk hingga santan mengering
#PalmiaPoint2024 #LetsBakeLove
