Gulai Nangka

#PalmiaPoints2021

Bahan:

- 200 gr keping nangka muda, rebus beri sedikit garam, tiriskan airnya, sisihkan

- 2 lembar daun salam

- 2 lembar daun jeruk

- 1 lembar daun kunyit

- 1 serai geprek

- 1 sdt ebi kering rendam air panas

- 65 ml santan instan

- 1200 ml air

- 50 gr Palmia Margarin Serbaguna

- Secukupnya gula, garam, merica, kaldu bubuk

Bumbu halus:

- 9 bawang merah

- 4 bawang putih

- Seruas kunyit

- Seruas lengkuas

- 3 cabai merah besar

- 5 cabai keriting

- 2 kemiri

- 1/2 sdt ketumbar

- 1/2 sdt jinten

- 1/4 pala

Cara membuat:

1. Tumis bumbu halus dengan Palmia Margarin Serbaguna, ebi, daun jeruk, salam, serai, dan daun kunyit hingga harum.

2. Masukkan santan dan air. Setelah mendidih masukkan nangka yang sudah direbus, beri gula, garam, kaldu bubuk, merica.

3. Masak hingga nangka lembut dan meresap, sisakan kuah sesuai selera.

4. Tes rasa, sajikan.