Nasi Goreng SRLB (Sederhana Rasa Luar Biasa)
Bumbu kampung sederhana
Gulai Mentok Jinten
Ibu selalu memasak untuk memenuhi kebutuhan gizi keluarga. Gulai mentok jinten resep masakan ibu yang enak.
#PalmiaPoints2023
Bahan:
- 2 sdm Palmia Butter Margarine
- 1/2 ekor mentok betina
- 1 jeruk nipis
- 65 gr santan instan
- 2 serai geprek
- 2 iris lengkuas
- 5 daun jeruk
- 2 daun salam
- 1 kayu manis
- 3 cengkeh
- 3 kapulaga
- 6 cabai rawit utuh
Bumbu Halus:
- 1/2 sdt jinten
- 1 sdt merica
- 1 sdt ketumbar
- 8 siung bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 5 kemiri
- 1 kunyit
- 1 ruas jahe
- secukupnya gula dan garam
Cara Membuat:
- Panaskan Palmia Butter Margarine, tumis bumbu halus hingga harum dan matang
- Tambahkan air, gula, garam, salam, lengkuas, serai, kayu manis, kapulaga, cengkeh dan cabai rawit utuh lalu didihkan
- Masukkan daging mentok, masak hingga daging empuk dan bumbu meresap
- Tambahkan santan, aduk-aduk lalu masak hingga mendidih kembali lalu koreksi rasa dan gulai siap dihidangkan
