Tumis Terong Tahu Tempe
Menu sederhana ini sering ibu sajikan di saat lagi kurang selera makan. Kali ini kebetulan lagi kurang selera makan,akhir merecook resep dari ibu.
Gulai cincang sapi mentega
Setelah libur panjang hari raya, sekarang mulai beraktifitas kembali untuk mengurus bisnis kuliner.sebelum berangkat saya memasak dulu untuk keluarga tercinta.menu kali ini saya masak gulai cincang sapi mentega
#PalmiaMargarin #MakeWonders
Bahan utama :
1kg daging sapi/tetelan sapi dipotong kecil-kecil
250gr santan
Air secukupnya
Mentega palmia untuk menumis
Bumbu yang dihaluskan :
2bh pala
8bh cabai merah
10 siung bawang putih
15 siung bawang merah
3 ruas jari jahe
3 ruas jari kunyit
2 sdm ketumbar bubuk
Bahan cemplung :
5 lembar daun salam
5 lembar daun jeruk
5 bh sereh
3 ruas jari lengkuas
5cm kayu manis
5bh kapulaga
2bh kembang lawang
Gula secukupnya
Garam secukupnya
Penyedap rasa secukupnya
Cara membuat :
1. Panaskan mentega palmia untuk menumis
2. Tumis bumbu halus dan bumbu cemplung sampai matang
3. Masukan daging sapi/tetelan sapi sambil diaduk-aduk sampai berubah warna
4. Masukan air secukupnya
5. Tutup dengan tutup panci dan masak hingga daging/tetelan sapi empuk dengan api kecil
6. Setelah daging/tetelan sapi matang, masukan penyedap rasa, gula, garam lalu cek rasa
7. Tambahkan santan sambil diaduk-aduk agar santan tidak pecah sampai mendidih
8. Setelah daging sapi/tetelan sapi matang & mendidih, angkat gulai cincang sapi mentega dan hidangkan selagi panas.
