Gulai cincang sapi mentega

#PalmiaMargarin #MakeWonders

Bahan utama :

1kg daging sapi/tetelan sapi dipotong kecil-kecil

250gr santan

Air secukupnya

Mentega palmia untuk menumis

Bumbu yang dihaluskan :

2bh pala

8bh cabai merah

10 siung bawang putih

15 siung bawang merah

3 ruas jari jahe

3 ruas jari kunyit

2 sdm ketumbar bubuk

Bahan cemplung :

5 lembar daun salam

5 lembar daun jeruk

5 bh sereh

3 ruas jari lengkuas

5cm kayu manis

5bh kapulaga

2bh kembang lawang

Gula secukupnya

Garam secukupnya

Penyedap rasa secukupnya

Cara membuat :

1. Panaskan mentega palmia untuk menumis

2. Tumis bumbu halus dan bumbu cemplung sampai matang

3. Masukan daging sapi/tetelan sapi sambil diaduk-aduk sampai berubah warna

4. Masukan air secukupnya

5. Tutup dengan tutup panci dan masak hingga daging/tetelan sapi empuk dengan api kecil

6. Setelah daging/tetelan sapi matang, masukan penyedap rasa, gula, garam lalu cek rasa

7. Tambahkan santan sambil diaduk-aduk agar santan tidak pecah sampai mendidih

8. Setelah daging sapi/tetelan sapi matang & mendidih, angkat gulai cincang sapi mentega dan hidangkan selagi panas.