Gulai Babat Iso Kacang Merah
Dulu ibu sering sekali masak Gulai, dan ini adalah salah satu resep gulai dari ibu yang jadi andalan saya saat ini. Tentunya bisa jadi andalan ibu-ibu semua juga yaa

#PalmiaPoints2023

Bahan:

  • 250 gram babat sapi, cuci bersih
  • 250 gram iso sapi, cuci bersih
  • 100 gr kacang merah rebus
  • 500 ml santan kental yang dibuat dari 1 butir kelapa
  • 1 liter santan encer yang dibuat dari sisa membuat santan kental
  • 2 sdm Palmia Margarine Serbaguna sesuai selera

 

Bumbu:

  • 2 batang serai, gunakan bagian putihnya saja, kemudian dimemarkan
  • Seiris lengkuas, dimemarkan
  • 5 lembar daun jeruk, buang tulangnya
  • 2 buah kapulaga
  • 4 buah cengkeh
  • 2,5 sendok teh gula merah disisir
  • garam dan lada putih bubuk secukupnya

 

Bumbu Halus:

  • 4 siung bawang putih
  • 8 siung bawang merah
  • 2 buah cabai merah besar
  • 4 buah cabai merah keriting
  • 2 sendok teh ketumbar yang sudah disangrai
  • 1/2 sendok teh jintan bubuk
  • 4 butir kemiri yang sudah disangrai
  • 2 cm kunyit
  • 2 cm jahe

 

Cara Memasak: 

  1. Rebus babat dan iso sapi dengan 1 liter air putih, 2 lembar daun salam, dan jahe seukuran 2 sentimeter (dimemarkan) sampai matang dan empuk, angkat, tiriskan, potong dengan bentuk dan ukuran sesuai selera
  2. Panaskan Palmia Margarine Serbaguna untuk menumis
  3. Tumis bumbu yang dihaluskan bersama daun jeruk, serai, dan lengkuas sampai harum
  4. Tuangkan santan encer dan tambahkan kapulaga, dan cengkeh, masak sampai mendidih
  5. Masukkan kacang merah rebus, potongan babat dan iso, aduk rata
  6. Tuangkan santan kental, gula merah, garam, dan lada putih bubuk, masak sambil diaduk perlahan sampai matang, angkat
  7. Pindah ke wadah saji, tambahkan bawang merah goreng, gulai babat iso kacang merah lezat siap dinikmati

Resep dari Rita Kartika Murni
Udang Kentang Telor Puyuh Sambal

Udang Kentang Telor Puyuh Sambal

Udang kentang telor puyuh sambal paling enak dimakan dengan nasi hangat

Pindang Kecap Ikan Nila

Pindang Kecap Ikan Nila

Pindang Kecap Ikan Nila Ibu sangat berbeda dengan pindang yang lain, ibu mempunyai resep khusus yang membuat selera makan selalu ingin tambah dan tambah lagi.. Hmm yummy..

Spageti Sosis Carbonara Palmia

Spageti Sosis Carbonara Palmia

Spageti saya kali ini berbeda,karena saya menggunakan margarine palmia,yang membuat hidangan saya lebih istimewa.Dan tambahan jagung manis pipil dan sosis menambah kaya rasa.

Light Lamb Palmia

Light Lamb Palmia

Sebagai Wonder Woman dirumah artinya saya sering diandalkan untuk harus mengerti apa yang diutarakan anak-anak atau Suami kalau mereka menginginkan sesuatu, termasuk soal hidangan . Seperti saat si Sulung ingin makan daging kambing tapi dengan bumbu yang ringan enggak medok. Saya sempat tawarkan, bagaimana kalau daging kambingnya digoreng atau disate saja, tapi sepertinya bukan itu yang dia inginkan, dan akhirnya terciptalah resep ini, terinspirasi dari resep khas Betawi " Kambing Krewedan" dengan sedikit modifikasi dan kreatifitas maka jadilah Light Lamb Palmia ini, dan ternyata si Sulung saya sangat menyukainya.

Beli Produk Palmia