Gulai Babat Iso Kacang Merah

Gulai Babat Iso Kacang Merah

Dulu ibu sering sekali masak Gulai, dan ini adalah salah satu resep gulai dari ibu yang jadi andalan saya saat ini. Tentunya bisa jadi andalan ibu-ibu semua juga yaa

#PalmiaPoints2023

Bahan:

  • 250 gram babat sapi, cuci bersih
  • 250 gram iso sapi, cuci bersih
  • 100 gr kacang merah rebus
  • 500 ml santan kental yang dibuat dari 1 butir kelapa
  • 1 liter santan encer yang dibuat dari sisa membuat santan kental
  • 2 sdm Palmia Margarine Serbaguna sesuai selera

 

Bumbu:

  • 2 batang serai, gunakan bagian putihnya saja, kemudian dimemarkan
  • Seiris lengkuas, dimemarkan
  • 5 lembar daun jeruk, buang tulangnya
  • 2 buah kapulaga
  • 4 buah cengkeh
  • 2,5 sendok teh gula merah disisir
  • garam dan lada putih bubuk secukupnya

 

Bumbu Halus:

  • 4 siung bawang putih
  • 8 siung bawang merah
  • 2 buah cabai merah besar
  • 4 buah cabai merah keriting
  • 2 sendok teh ketumbar yang sudah disangrai
  • 1/2 sendok teh jintan bubuk
  • 4 butir kemiri yang sudah disangrai
  • 2 cm kunyit
  • 2 cm jahe

 

Cara Memasak: 

  1. Rebus babat dan iso sapi dengan 1 liter air putih, 2 lembar daun salam, dan jahe seukuran 2 sentimeter (dimemarkan) sampai matang dan empuk, angkat, tiriskan, potong dengan bentuk dan ukuran sesuai selera
  2. Panaskan Palmia Margarine Serbaguna untuk menumis
  3. Tumis bumbu yang dihaluskan bersama daun jeruk, serai, dan lengkuas sampai harum
  4. Tuangkan santan encer dan tambahkan kapulaga, dan cengkeh, masak sampai mendidih
  5. Masukkan kacang merah rebus, potongan babat dan iso, aduk rata
  6. Tuangkan santan kental, gula merah, garam, dan lada putih bubuk, masak sambil diaduk perlahan sampai matang, angkat
  7. Pindah ke wadah saji, tambahkan bawang merah goreng, gulai babat iso kacang merah lezat siap dinikmati
Resep dari Rita Kartika Murni
Sop Bakso Pedas

Sop Bakso Pedas

Sop Bakso Pedas sangat nikmat menjadi hidangan siang hari dengan rasa kuah gurih pedas

ZENNY JULIA
Oseng Kerang Palmia

Oseng Kerang Palmia

Aku dan suami suka banget makan seafood. Kalo beli diluar ga cukup seporsi , dan harganya juga lumayan kan??. Nah untuk mensiasatinya aku coba bikin sendiri aja dirumah selain lebih hemat , dapet banyak pula ??.

Novita Sari
Spaghetti Carbonara

Spaghetti Carbonara

Kalau yang udah kenal aku pasti udah tau kalau aku sukanya masak-masak. Apalagi masak untuk keluarga di rumah. Suami dan anakku lagi suka banget sama Spaghetti Carbonara pakai Palmia Margarin Serbaguna bikin semangat banget karena keluarga dirumah sangat suka. Selama pandemi ini tekadku sih pengen mengasah skill memasak aku ini. Kata keluarga, Spaghetti Carbonara aku ini enak banget dan sampai teman-teman ku pada mesen minta aku buatkan karena katanya nggak beda jauh rasanya sama yang di cafe-cafe. Sekarang aku semakin berani untuk buka order makanan dan serius mengembangkan bisnis makanan aku ini.

Widya Asri Wulandari
Ikan Seluang Goreng Crispy

Ikan Seluang Goreng Crispy

Ikan kecil-kecil, kalau di kampung saya namanya Ikan seluang, wah pasti masakan satu ini yang bikin kita lupa sudah berapa piring kita makan nasi,di tambah dengan sambal terasi dan pak suami pun makan dgn lahap, resep ini saya coba dari resep ibu saya dan selalu jadi makanan favorit saya dan keluarga selalu minta masakin ini ke istri saya

Bhakti ilmi

Beli Produk Palmia

Beli Palmia di Klik Indomaret Beli Palmia di Alfagift Beli Palmia di Shopee Beli Palmia di Tokopedia