Ikan Patin Tahu Sambal Merah
Sambal ikan satu ini, termasuk masakan andalan ibu untuk keluarga. Sesederhana apa pun, masakan ibu tetap menjadi yang paling istimewa.
Tewel Ebi Kuah Saning
Ibu selalu memasak untuk memenuhi kebutuhan gizi keluarga . Tewel ebi Kuah Saning resep turun temurun dikeluarga kami.
#PalmiaPoints2023
Bahan:
- Palmia margarin 2 sdm
- 3 keping tewel (nangka muda) potong-potong rebus dengan sedikit garam dan minyak sayur. Bilas tiriskan.
- 50 gr udang kering atau ebi rendam air panas tumbuk kasar
- 65 gr santan instan
Bumbu halus:
- 7 siung bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 9 buah cabai keriting
- 2 cm kunyit
- 3 butir kemiri
Bahan lain:
- 2 lembar daun salam
- 1 batang serai, keprek
- 2 cm lengkuas
- Secukupnya garam, gula,
- penyedap rasa kaldu udang
Cara membuat:
- Panaskan Palmia margarin hingga cair, Tumis bumbu halus hingga wangi, masukkan ebi, daun salam, serai, lengkuas, tumis hingga matang.
- Nangka beri bumbu garam, gula dan penyedap kaldu udang . Beri air secukupnya, masak nangka hingga empuk dan air menyusut dan masukkan santan instan aduk rata biarkan mendidih sebentar.
- Koreksi rasa. Angkat sajikan.
