Gangan Palapa Ayam Kampung

#PalmiaDIRP2024

Bahan-bahan :

• 1 ekor ayam kampung
• 1 kg santan
• 2 lebar daun kunyit
• 4 lebar daun jeruk purut

Bumbu yang dihaluskan:

• 15 buah cabe rawit (saya pakai cabe rawit geprek)
• 1/2 sdt merica
• 4 cm temu pauh
• 2 cm kunyit
• 1 cm jahe
• Garam secukupnya
• 2 cm lengkuas
• 3 sdm Palmia Margarine Serbaguna

Cara Membuat :

1. Bersihkan dan potong ayam sesuai selera, cuci dan lumuri dengan air jeruk nipis, diam kan 5 menit
2. Panaskan palmia margarine serbaguna,kemudian tumis bumbu halus sampai wangi, Kemudian,masukkan daun kunyit dan daun jeruk..lanjut masukkan ayam aduk bersama bumbu.
3. Tambahkan santan, masak hingga mendidih, sambil diaduk, agar santan tidak pecah
4. Sambil di aduk, masukkan 1 sdt garam, masak hingga ayam matang,
5. Gangan palapa ayam kampung siap disajikan..