Ayam Pandan
Ala ala Thailand.
Semur Ayam Serai Pedas Manis
Masakan ibu yang satu ini selalu menjadi hidangan favorit dalam keluarga. Rasanya yang manis gurih juga harum serai menjadi daya tarik tersendiri.
#PalmiaPoints2024 #LetsBakeLove
Bahan:
- 500 gr ayam (potong sesuai selera)
- 5 sdm kecap manis
- 1 sdm kecap asin
- 3 sdm Palmia Butter Margarin
- 100 gr buncis
- 100 ml air
- 1 sdm garam
- 1 sdm gula
- 1 sdt kaldu ayam bubuk
- minyak goreng secukupnya
- 2 batang daun bawang
- 8 batang serai
Bumbu Halus:
- 10 butir cabe keriting
- 8 siung bawang merah
- 3 butir bawang putih
- ½ sdt merica
Cara Memasak:
- Panaskan minyak goreng , goreng ayam hingga matang, tiriskan Panaskan Palmia Butter Margarin
- Tumis bumbu halus hingga wangi lalu tambahkan serai, air, kecap manis dan kecap asin, selanjutnya garam, gula dan kaldu bubuk, koreksi rasa
- Masukkan ayam yang sudah di goreng, masak hingga mendidih dan air menyusut lalu kemudian tambahkan daun bawang dan buncis lalu aduk, agar buncis matang, angkat dan sajikan.
