Lodeh Ontong Pisang Daun Melinjo Pedas
-
Semur Ayam Serai Pedas Manis
Masakan ibu yang satu ini selalu menjadi hidangan favorit dalam keluarga. Rasanya yang manis gurih juga harum serai menjadi daya tarik tersendiri.
#PalmiaPoints2024 #LetsBakeLove
Bahan:
- 500 gr ayam (potong sesuai selera)
- 5 sdm kecap manis
- 1 sdm kecap asin
- 3 sdm Palmia Butter Margarin
- 100 gr buncis
- 100 ml air
- 1 sdm garam
- 1 sdm gula
- 1 sdt kaldu ayam bubuk
- minyak goreng secukupnya
- 2 batang daun bawang
- 8 batang serai
Bumbu Halus:
- 10 butir cabe keriting
- 8 siung bawang merah
- 3 butir bawang putih
- ½ sdt merica
Cara Memasak:
- Panaskan minyak goreng , goreng ayam hingga matang, tiriskan Panaskan Palmia Butter Margarin
- Tumis bumbu halus hingga wangi lalu tambahkan serai, air, kecap manis dan kecap asin, selanjutnya garam, gula dan kaldu bubuk, koreksi rasa
- Masukkan ayam yang sudah di goreng, masak hingga mendidih dan air menyusut lalu kemudian tambahkan daun bawang dan buncis lalu aduk, agar buncis matang, angkat dan sajikan.
