Gulai Jengkol Pucuk Ubi Muda
Di saat tanggal tua, ibu sering memanfaatkan sayuran yang ada di sekitar rumah. Salah satu nya daun ubi muda dan jengkol. Menu ini dengan cita rasa khas, dapat menambah selera makan.
#PalmiaPoints2021
Bahan :
400 gr ikan nila
1 ikat kangkung
150 ml air
3 sdm Palmia Margarin Serbaguna
Bumbu :
1 btg serai
1 cm kunyit
5 pcs cabai rawit
5 pcs cabai merah besar
4 siung bawang merah
1 siung bawang putih
1 btr kemiri
Garam gula secukupnya
Penyedap rasa secukupnya
Air asam Jawa secukupnya
Cara memasak:
1. Haluskan bumbu-bumbu, sisihkan
2. Panaskan Palmia Margarin Serbaguna, tumis bumbu halus
3. Setelah wangi, masukkan air, ikan dan kangkung
4. Masukkan air asam Jawa
5. Tambahkan gula garam dan penyedap. Sesuaikan rasa, sajikan
Di saat tanggal tua, ibu sering memanfaatkan sayuran yang ada di sekitar rumah. Salah satu nya daun ubi muda dan jengkol. Menu ini dengan cita rasa khas, dapat menambah selera makan.
Ikan nila sangat mudah ditemukan di daerah kami. Beragam masakan bisa jadi olahan dari ikan nila.
Hanya menggunakan bumbu simpel ikan bakar siap di hidangkan. Kesukaan keluarga selera banget kalo dah di masakin menu ini. Olesi teflon dengan Palmia Margarine Serbaguna untuk memanggang agar lebih gurih.
Hobi saya memasak hingga saya punya bisnis kuliner. Saya harus bisa membagi waktu untuk tetap selalu memperhatikan keluarga, salah satu caranya saya membuat masakan setiap hari sebelum berangkat ke tempat bisnis kuliner saya