Tumis Saos Tiram Bunga Daun Muda Kates
Daun dan bunga Kates mempunyai cita rasa tersendiri, Ibu suka memasak menu ini katanya Pahit- Pahit enak.
Dory Schnitzels with Lemon Garlic Cream Sauce
2 Porsi
Hobi kulineran sekaligus memberikan inspirasiku untuk memasak dirumah. Aku biasanya menggunakan bahan yg tersedia dirumah. #PalmiaMargarin Garlic jadi andalanku untuk mengolah masakan jadi istimewa, hasil & rasanya tidak kalah dengan yang biasa aku makan di resto/cafe, selain itu lebih sehat & hemat dan yang paling penting keluargaku juga suka. Seperti menu favoritku yang satu ini. Semoga resep ini bisa menginspirasi #MakeWonders
#PalmiaMargarin #MakeWonders
Bahan:
250 gram dory fillet, potong 2 bagian, bumbui dengan garam & lada
2 sdm PALMIA Garlic Margarine
Minyak untuk mengoreng
Pelapis :
2 sdm tepung terigu
3 sdm bread crumb
1 sdt bubuk cabe
2 sdt peterseli cincang
1/2 sdt kaldu bubuk
Bahan Saus:
4 sdm air jeruk lemon dari 1/2 buah lemon
1 bh bawang merah cincang
2 sdm PALMIA Garlic Margarine
100 ml kaldu ayam
50 ml krim kental atau bisa diganti
5 sdm bubuk cream larutkan dengan
50 ml air hangat + 1 sdt maizena 1 sdt peterseli cincang garam
Bahan Pelengkap:
Kentang Goreng & Mix Salad
Cara Membuat :
1. Campur bahan pelapis. Lumuri ikan dory hingga tertutup rata, simpan dikulkas.
2. Panaskan minyak tambahkan PALMIA Garlic Margarine, goreng ikan hingga matang & garing, angkat, tiriskan.
3. Saus : Panaskan kaldu, air jeruk lemon & bawang merah cincang & garam, diatas api sedang hingga mendidih. Masukkan PALMIA Garlic Margarine, biarkan meleleh, tambahkan krim, aduk & masak sampai saus mengental, tambahkan peterseli cincang, cek rasa. Angkat.
4. Sajikan Dory schnitzels dengan Saus Krim Lemon Garlic, kentang goreng & salad. 2 porsi
