#PalmiaPoints2021
Bahan :
1 ikat daun singkong
5 sdm udang rebon
2 sdm Palmia Margarin Serbaguna
2 lembar daun salam Sepotong lengkuas, memarkan
Secukupnya garam
Sepotong gula merah
500 ml air
65 ml santan cair instant
10 buah cabai rawit merah
Bumbu halus :
3 siung bawang putih
8 siung bawang merah
1 sdt terasi
1 cm kencur
2 butir kemiri
8 cabai merah besar
Cara memasak :
1. Petik daun singkong dari tangkainya lalu rebus hingga lunak. Buang airnya, cuci dibawah air mengalir lalu peras airnya.
2. Bahan bumbu halus di haluskan, sisihkan.
3. Panaskan Palmia Margarin Serbaguna lalu masukkan udang rebon. Goreng hingga kecoklatan lalu tiriskan.
4. Tumis bumbu halus hingga harum memakai Palmia Margarin bekas untuk menggoreng udang rebon.
5. Masukkan air, daun salam dan lengkuas lalu didihkan.
6. Masukkan daun singkong rebus, garam dan gula merah. Masak lagi hingga mendidih dan bumbu meresap ke daun singkong.
7. Masukkan santan cair instan dan cabe rawit merah lalu didihkan lagi, matikan api.
8. Tuang sayur daun singkong ke tempat saji, masukkan udang rebon goreng aduk asal rata lalu sajikan.
Tumis daging ini rasanya manis, pedas & segar karena resep ini menggunakan nanas yg sdh matang. Jika suka dengan suka rasa yg agak kecut asam, sebaiknya menggunakan nanas yang masih mentah. Dan tumis daging ini masaknya mudah loh ?? selamat mencoba ??
Disibukkan dengan pekerjaan, bukan berarti lupa dengan prioritas utama yakni mengurus keluarga. Justru saya menikmati semuanya, menjadi wanita yang memiliki beragam aktivitas sekaligus menjadi ibu. Setiap hari saya bisa mengerjakan semua, dari mulai mengurus keluarga dan mengerjakan banyak hal. Biarpun banyak pekerjaan, saya tidak akan pernah lupa untuk memasak menu favorit keluarga. Seperti salah satu resep yang satu ini. #PalmiaMargarin #MakeWonders
