Bahan - Bahan :
- 300gr Daging Sapi Bagian Khas (Potong2)
- 3 Siung Bawang Putih (Geprek Cincang)
- Secukupnya Paprika (Potong Kotak)
- 1 Buah Wortel (Iris Serong)
- Secukupnya Daun Bawang (Potong2)
- 1 sdt Lada Hitam Bubuk
- 2 sdm Palmia Margarin Serbaguna
- 1 sdt Minyak Wijen
- Secukupnya Saus Tiram
- Secukupnya Kecap Manis
- Secukupnya Garam
- Secukupnya Gula Pasir
- 1 sdm Tepung Maizena lalu larutkan dgn air
Bahan Rendaman Daging :
- 3 sdt Kecap Asin
- 1 sdm Tepung Maizena
Cara Memasak :
1. Campurkan potongan daging bersama dengan bumbu rendaman. Diamkan selama 10-15 menit
2. Lelehkan Palmia Margarin Serbaguna, lalu tumis daging bersama bumbu rendaman sampai setengah matang. Angkat dan tiriskan
3. Lelehkan kembali Palmia Margarin Serbaguna, lalu tumis bawang putih sampai harum. Masukkan potongan wortel lalu tumis sampai setengah matang
4. Tambahkan saus tiram, minyak wijen, kecap manis, garam, gula pasir, lada hitam bubuk dan air. Koreksi rasa
5. Masukkan daging yang tadi sudah ditumis setengah matang, aduk2
6. Kemudian masukkan potongan paprika dan daun bawang. Masak sampai semua bahan matang merata
7. Terakhir masukkan air larutan tepung maizena, aduk sampai mengental. Siap disajikan
Cukup ditumis dengan bawang putih dan saus tiram sudah bisa jadi lauk enak pendamping nasi putih. Pokcoy yang renyah segar ditumis dengan bumbu bawang putih dan saus tiram dengan Cara membuatnya yang tidak sulit. Tumisan ala restoran ini menjadi hidangan kesukaan keluarga.
Tahu dengan isian sayur kol dan wortel dibumbui sedikit pedas ciri khas resep ibu. Buat teman saat santai, aku sering merecook resep tahu isi pedas resep ibu ditemani secangkir teh.
Hati ampela di rebus terlebih dahulu lalu di celupkan ke adonan tepung bumbu untuk di goreng. Rekomendasi menu di bulan Ramadan.
Salam koja atau temurui adalah tumbuhan yang daunnya (dinamakan sama) dipakai sebagai bumbu kari, sehingga dikenal sebagai daun kari. Daun ini dipakai sebagai bumbu di Aceh
