Daging Sapi Lada Hitam

Bahan - Bahan :

- 300gr Daging Sapi Bagian Khas (Potong2)

- 3 Siung Bawang Putih (Geprek Cincang)

- Secukupnya Paprika (Potong Kotak)

- 1 Buah Wortel (Iris Serong)

- Secukupnya Daun Bawang (Potong2)

- 1 sdt Lada Hitam Bubuk

- 2 sdm Palmia Margarin Serbaguna

- 1 sdt Minyak Wijen

- Secukupnya Saus Tiram

- Secukupnya Kecap Manis

- Secukupnya Garam

- Secukupnya Gula Pasir

- 1 sdm Tepung Maizena lalu larutkan dgn air

Bahan Rendaman Daging :

- 3 sdt Kecap Asin

- 1 sdm Tepung Maizena

Cara Memasak :

1. Campurkan potongan daging bersama dengan bumbu rendaman. Diamkan selama 10-15 menit

2. Lelehkan Palmia Margarin Serbaguna, lalu tumis daging bersama bumbu rendaman sampai setengah matang. Angkat dan tiriskan

3. Lelehkan kembali Palmia Margarin Serbaguna, lalu tumis bawang putih sampai harum. Masukkan potongan wortel lalu tumis sampai setengah matang

4. Tambahkan saus tiram, minyak wijen, kecap manis, garam, gula pasir, lada hitam bubuk dan air. Koreksi rasa

5. Masukkan daging yang tadi sudah ditumis setengah matang, aduk2

6. Kemudian masukkan potongan paprika dan daun bawang. Masak sampai semua bahan matang merata

7. Terakhir masukkan air larutan tepung maizena, aduk sampai mengental. Siap disajikan