Sambal Lado Ijo
Sambal merupakan pelengkap makan yang paling nikmat. Makan tanpa sambal? Kurang afdol rasanya. Sambalku kali ini berbahan cabe muda atau cabe yang masih hijau kutumbuk kasar bersama bawang merah dan tomat.
Daging Kentang Cajo Pedas
Daging dan kentang dimasak cabe ijo pedas. Biasanya untuk menambah rasa pedas kutambahkan cabe rawit.
Untuk menambah rasa gurih pada tumisan cabe ijo, masukan sedikit sisa air merebus daging seperti resep yang sering dimasak oleh ibuku dulu.
#PalmiaPoints2023
Bahan:
- 300 gr daging sapi, iris kecil, lalu rebus sampai empuk
- 2 kentang besar, iris kotak, lalu goreng
- 1 sdt kaldu bubuk sapi
- 1 sdt garam
- 1 sdt gula 50 ml
- air sisa rebusan daging
- 3 sdm Palmia Margarine Serbaguna
Bumbu Halus:
- 10 cabe hijau
- 15 rawit
- 5 bawang merah
- 1 tomat merah
Langkah Memasak:
- Panaskan Palmia Margarine Serbaguna, tumis bumbu yang telah dihaluskan lalu masukan daging yang sudah direbus dan air sisa rebusan, masak dengan api kecil
- Masukan garam, kalduku dan gula aduk-aduk, hingga air sat
- Masukan kentang goreng, aduk-aduk lalu sajikan
