#PalmiaPoints2021
Bahan :
200 gr cumi asin
10 buah cabe merah keriting
10 buah cabe rawit merah
2 siung bawang putih
6 buah bawang merah
2 butir kemiri, sangrai
1 blok terasi
1 cm kencur
2 cm jahe, memarkan
Sepotong lengkuas, memarkan
1 batang serai, memarkan
1 lembar daun salam
Sepotong gula merah
1 sdt garam
Secukupnya Palmia Margarin Serbaguna
100 ml air
1 genggam daun kemangi
Cara memasak :
1. Rebus cumi asin hingga mendidih lalu kecilkan api dan masak selama 15 menit. Angkat lalu tiriskan.
2. Kukus cabe merah keriting, cabe rawit, bawang merah & putih hingga agak layu.
3. Ulek kasar bumbu yg sudah dikukus bersama dengan kencur, kemiri dan terasi.
4. Sendokkan Palmia Margarin Serbaguna yang agak banyak ke dalam wajan, goreng cumi hingga kecoklatan.
5. Tumis bumbu ulek bersama jahe, lengkuas, daun salam, daun jeruk dan serai memakai sisa Palmia Margarin Serbaguna bekas menggoreng cumi asin hingga harum.
6. Masukkan cumi asin goreng, aduk rata.
7. Tuang air lalu aduk rata, masak dengan api kecil hingga bumbu meresap dan air surut.
8. Matikan api, masukkan daun kemangi lalu aduk asal rata.
9. Sajikan bersama nasi hangat.
Ikan nila salah satu jenis air tawar yang paling gampang di temui. Ikan nila dapat di olah menjadi berbagai olahan. Biasa nya ikan nila saya bakar dengan bumbu kecap, dan di kasih cocolan sambal terasi. Menu ini sangat di sukai keluarga saya
Ibu suka sekali memasak menu ini untuk sarapan pagi, karena prosesnya yang praktis dan simpel.
Kalo ibu sudah turun tangan, bahan apapun yang ada dirumah pastilah menjadi menu yang lezat. Teringat akan ibu membuat rindu masakan yang dibuat dengan penuh cinta. Salah satunya olahan ikan bandeng. Sambil mengenang masa lalu dan rindu akan ibu saya akan mengolah ikan bandeng yang dipadukan dengan tahu. Waah nikmatnyaa
Menu rumahan sederhana yang sangat nikmat dan bergizi. Perpaduan sayur dan telur, menumis nya dengan menggunakan Palmia Margarin Serbaguna. Makin lezat dan gurih pastinya keluarga sangat suka.
