Cumi Asin Bumbu Balacan
Cumi asin akan terasa makin lezat bila kita olah dengan bumbu yang di racik secara pas. Salah satu caraku mengolah cumi asn adalah dengan cara dibumbui sambal balacan yang rasa dan aromanya sangat menggoda selera makan. #PalmiaPoints2021

#PalmiaPoints2021

 

Bahan :

200 gr cumi asin

10 buah cabe merah keriting

10 buah cabe rawit merah

2 siung bawang putih

6 buah bawang merah

2 butir kemiri, sangrai

1 blok terasi

1 cm kencur

2 cm jahe, memarkan

Sepotong lengkuas, memarkan

1 batang serai, memarkan

1 lembar daun salam

Sepotong gula merah

1 sdt garam

Secukupnya Palmia Margarin Serbaguna

100 ml air

1 genggam daun kemangi

 

Cara memasak :

1. Rebus cumi asin hingga mendidih lalu kecilkan api dan masak selama 15 menit. Angkat lalu tiriskan.

2. Kukus cabe merah keriting, cabe rawit, bawang merah & putih hingga agak layu.

3. Ulek kasar bumbu yg sudah dikukus bersama dengan kencur, kemiri dan terasi.

4. Sendokkan Palmia Margarin Serbaguna yang agak banyak ke dalam wajan, goreng cumi hingga kecoklatan.

5. Tumis bumbu ulek bersama jahe, lengkuas, daun salam, daun jeruk dan serai memakai sisa Palmia Margarin Serbaguna bekas menggoreng cumi asin hingga harum.

6. Masukkan cumi asin goreng, aduk rata.

7. Tuang air lalu aduk rata, masak dengan api kecil hingga bumbu meresap dan air surut.

8. Matikan api, masukkan daun kemangi lalu aduk asal rata.

9. Sajikan bersama nasi hangat.


Jamur Tumis Kamu dan Aku

Jamur Tumis Kamu dan Aku

Pasar Panorama Bengkulu punya sesatu yang spesial setiap hari kamis dan minggu pagi. Yup, pada hari itu beberapa penjual akan menawarkan “Jamur Sawit”. Jamur yang tumbuh di bawah pepohonan sawit. Hasil alam baru yang ternyata memiliki rasa yang unik dan tentu saja enak. Kebetulan minggu pagi adalah kesempatan aku dan suami belanja ke pasar. Hari senin sampai sabtu kami sudah sibuk dengan dunia kerja masing-masing. Tentu saja belanja di hari minggu membuat kami menemukan jamur spesial itu. Beli dong pasti. Kenapa? Karena aku kenal sekali suamiku, dia itu sesekali ingin adventureus soal masakan. Masakan baru dan enak akan membuatnya kenyang dan senang. Kapan lagi bisa membahagiakan suami, kesempatan berkreasi jangan sampai dilewatkan. Aku membuat sebuah menu spesial dari jamur sawit untuk suamiku. Masaknya mudah lho, tapi rasanya dijamin enak. Kalau kata suamiku “Ini bisa dijadikan masakan andalan lho Yang”. Ih aku GR, tapi aku ga bakal simpan resep ini sendirian. Aku akan bagi resepnya untuk semua. Karena nama jamur tumis ini adalah “Jamur Tumis Kamu dan Aku”.

Tumis Sayur Udang Ceria

Tumis Sayur Udang Ceria

Menu Tumis sayur paling disukai keluarga.. Karena rasanya gurih dan Lezat, apalagi masaknya pakai Palmia Margarin Serbaguna, pastinya makin istimewa..

Steak Jawa Saus Jamur

Steak Jawa Saus Jamur

Steak daging sapi ini sangat disukai keluarga kami.Saya tambahkan Palmia Cooking Margarine Garlic untuk olesan daging sapi saat dipanggang dan untuk menumis bumbunya.

Tumis Tofu Telur Jawoge

Tumis Tofu Telur Jawoge

Menu hari ini Tumis Tofu Telur Jawoge. Telur mencakup hampir semua zat gizi yang diperlukan tubuh, seperti protein, lemak, vitamin, mineral, dan senyawa antioksidan.

Beli Produk Palmia