Cumi Asin Bumbu Balacan
Cumi asin akan terasa makin lezat bila kita olah dengan bumbu yang di racik secara pas. Salah satu caraku mengolah cumi asn adalah dengan cara dibumbui sambal balacan yang rasa dan aromanya sangat menggoda selera makan. #PalmiaPoints2021

#PalmiaPoints2021

 

Bahan :

200 gr cumi asin

10 buah cabe merah keriting

10 buah cabe rawit merah

2 siung bawang putih

6 buah bawang merah

2 butir kemiri, sangrai

1 blok terasi

1 cm kencur

2 cm jahe, memarkan

Sepotong lengkuas, memarkan

1 batang serai, memarkan

1 lembar daun salam

Sepotong gula merah

1 sdt garam

Secukupnya Palmia Margarin Serbaguna

100 ml air

1 genggam daun kemangi

 

Cara memasak :

1. Rebus cumi asin hingga mendidih lalu kecilkan api dan masak selama 15 menit. Angkat lalu tiriskan.

2. Kukus cabe merah keriting, cabe rawit, bawang merah & putih hingga agak layu.

3. Ulek kasar bumbu yg sudah dikukus bersama dengan kencur, kemiri dan terasi.

4. Sendokkan Palmia Margarin Serbaguna yang agak banyak ke dalam wajan, goreng cumi hingga kecoklatan.

5. Tumis bumbu ulek bersama jahe, lengkuas, daun salam, daun jeruk dan serai memakai sisa Palmia Margarin Serbaguna bekas menggoreng cumi asin hingga harum.

6. Masukkan cumi asin goreng, aduk rata.

7. Tuang air lalu aduk rata, masak dengan api kecil hingga bumbu meresap dan air surut.

8. Matikan api, masukkan daun kemangi lalu aduk asal rata.

9. Sajikan bersama nasi hangat.


Kembung Suwir Sambel Kerok

Kembung Suwir Sambel Kerok

Tumis ikan sedap, dengan rasa Thailand.

Omelet Oatmeal

Omelet Oatmeal

Sarapan yang mudah membuatnya tapi tetap bergizi berikut sangat menggugah selera.

Dencis Balado

Dencis Balado

Dencis Balado menjadi menuku hari ini. Rasanya yang pedas selalu nikmat dipadukkan dengan nasi hangat.

Sayuran Serundeng Kelapa Pedas

Sayuran Serundeng Kelapa Pedas

Sayuran dengan bumbu serundeng kelapa yang dibumbui pedas. Sangat enak sebagai teman makan nasi.

Beli Produk Palmia