Sop Kambing Kuah Bening

#PalmiaMargarin #KreasiMasakanWOW #PalmiaBikinWOW

Bahan:

500 gram tulang iga kambing ( bersihkan, beri perasan jeruk nipis, diamkan 10 menit)

2 buah kentang, kupas potong dadu

2 buah wortel, kupas iris tipis

2 batang daun bawang

1 buah tomat

Bawang goreng secukupunya

1 liter air utk rebusan pertama

2 liter air utk rebusan kedua (bikin sopnya)

Bumbu:

6 siung bawang merah iris tipis

1/2 bawang bombay

3 cm jahe, di geprek

2 biji cengkeh

1 biji kapulaga

1 bunga pekak

1 sdm lada

1 sdm kaldu bubuk

1 sdm garam

1 sdm gula

2 sdm margarin palmia

Cara membuat

Rebus tulang kambing 15 menit, buang airnya ganti dg air yg baru rebus kembali bersama bawang merah,bawangbombay, dan jahe, dan margarin palmia, hingga lunak masukan gula garam lada dan kaldu bubuk serta kapulaga, cengkeh dan bunga pekak, Aduk rata, kemudian masukan wortel dan kentang, masak hingga matang, matikan kompor

Sambal:

Cabe rawit direbus, ulek Penyajian Siapkan mangkuk, tuang sop beri irisan tomat mentah, dan daun bawang, serta bawang goreng, dan sambal

Di nikmati dg nasi panass, mantapppp