Crispy Beef Nugget

Bahan utama:

2 sdm Palmia Margarin Serbaguna, lelehkan

250 gr daging sapi has dalam

2 butir telur

1 buah wortel, parut

1 batang daun bawang, iris tipis

5 siung bawang putih, haluskan

40 gr tepung terigu serbaguna

40 gr tepung tapioka

Bahan bumbu:

1 sdt kaldu sapi bubuk

1 sdt garam

½ sdt lada bubuk

Bahan pelengkap:

200 gr tepung serbaguna

½ sdt kaldu sapi bubuk

100 ml air

Secukupnya tepung panir 

Secukupnya saus tomat/sambal

Garnish:

1 batang daun curly parsley/peterseli

Cara memasak:

1. Haluskan daging dan 1 telur dengan chopper.
2. Panaskan wajan, lelehkan Palmia Margarin Serbaguna. Sisihkan.
3. Pindahkan daging yang sudah dihaluskan ke dalam wadah. Masukkan bawang putih, wortel parut, irisan daun bawang, tepung terigu serbaguna, tepung tapioka, 1 sdt kaldu sapi bubuk, garam, lada bubuk, telur, lelehan Palmia Margarin Serbaguna. Aduk rata.
4. Siapkan loyang, lalu oleskan Palmia Margarin Serbaguna. Tuang adonan ke dalamnya dan ratakan. Kukus selama ± 30 menit atau sampai matang. 
5. Setelah matang dan dingin, potong nugget sesuai selera.
6. Buat adonan tepung basah. Masukkan 20 gr tepung terigu serbaguna dan ½ sdt kaldu sapi bubuk, dan air secukupnya. Aduk rata.
7. Cemplungkan nugget dalam adonan tepung basah, lalu balur dengan tepung panir. Goreng dalam minyak panas hingga matang.
8. Siap disajikan.