Cimol Keju Mozzarella

Bahan:

250 gr tepung tapioka

1 sdm tepung terigu

1 sdt garam

1 sdt lada bubuk

Secukupnya daun bawang

3 siung bawang putih

1 ½ sdt kaldu sapi

150 gr keju mozzarella

150 ml air

2 sdm Palmia Margarin Serbaguna

Minyak untuk menggoreng

Langkah Pembuatan:

1. Potong daun bawang, cincang bawang putih, dan potong dadu keju mozzarella.

2. Campurkan seluruh bahan kering, aduk hingga rata.

3. Tumis Palmia Margarin Serbaguna, masukkan bawang putih yang sudah dicincang, aduk sebentar, kemudian masukkan air. Rebus hingga matang.

4. Masukkan air mendidih ke dalam tepung, aduk rata. Masukkan potongan daun bawang. Jika sudah tidak panas, bisa diuleni dengan tangan.

5. Ambil adonan secukupnya, pipihkan, masukkan potongan keju mozzarella. Bentuk adonan bulat.

6. Pindah ke wadah yang sudah ditaburi tepung agar cimol tidak nyangkut satu sama lain.

7. Masukkan adonan cimol yang sudah dibentuk ke dalam rendaman minyak yang belum dipanaskan, jika semua sudah terendam, baru hidupkan kompor dan goreng hingga permukaan cimol keras.

8. Angkat dan tiriskan.

9. Taburkan bumbu penyedap