Hati Ampela Masak Kecap
Hati ampela ayam, dimasak kecap dengan bumbu merica, bawang merah dan bawang putih yang dihaluskan. Kutambahkan kecap sebagai penyempurna rasa.
Ceker Pedas
Sebenarnya ceker merupakan hidangan utama tetapi bisa juga dijadikan camilan saat kumpul bersama keluarga.
Tekstur ceker yang khas dimasak pedas, bumbunya ditumis menggunakan Palmia menambah rasa lezat dan gurih.
#PalmiaPoints2022
Bahan:
- 500 gr ceker ayam
- 1 ruas lengkuas, geprek
- 3 daun salam
- 3 daun jeruk
- 1 sdt gula pasir
- 1 sdt kaldu jamur
- ½ sdt garam
- 1 sereh, geprek
- 1 lengkuas, geprek
- 1 ½ ltr air
- 2 sdm Palmia Margarin Serbaguna
Bumbu Halus:
- 10 cabe merah
- 8 rawit merah
- 6 bawang merah
- 2 bawang putih
- 1 tomat merah
Cara Membuat:
1 Rebus ceker bersama jahe dan sedikit garam hingga empuk, angkat lalu tiriskan.
2 Panaskan Palmia Margarin Serbaguna, tumis bumbu halus, sereh, daun jeruk, daun salam, hingga harum, masukkan garam, gula dan kaldu jamur.
3 Masukkan ceker, aduk hingga saus tercampur rata masak sebentar lalu angkat.
