Ceker Mercon
Ceker salah satu menu kesukaan keluarga saya. Bagian kaki dari ayam inj memiliki kenikmatan sendiri ketika di santap. Ceker mercon rica-rica di sajikan dengan nasi panas bikin makan makin berselera.
Ceker Bakyam Sup
Sup sangat cocok untuk menghangatkan tubuh. Berbekal dari resep ibu,saya memasak sup di saat cuaca dingin.
#PalmiaPoints2023
Bahan-bahan
- 500gr ceker ayam
- 200gr bakso ayam
- 1 buah wortel,potong-potong
- 2 buah kentang,potong-potong
- 1 btg daun bawang,iris
- 2 batang daun sop,iris
- 1 sdm garam
- ½ sdm gula
- Kaldu bubuk secukupnya
- 2 sdm PALMIA margarin serbaguna
- Air secukupnya
Bumbu halus:
- 5 buah bawang merah
- 1 siung bawang putih
- ½sdm lada
- ½ruas jahe
- 1 ruas kunyit
Cara memasak:
- Cuci bersih wortel,kentang,dan ceker. Tiriskan dan sisihkan.
- Rebus ceker ayam hingga matang, lalu buang air rebusan pertama nya. Kemudian rebus kembali ceker dengan air rebusan baru hingga lunak.
- Panaskan PALMIA margarin serbaguna, tumis bumbu halus hingga wangi. Kemudian masukkan tumisan bumbu kedalam rebusan ceker.
- Masukkan bakso,wortel dan kentang kedalam rebusan ceker, tambahkan gula,garam dan kaldu bubuk. Masak hingga hingga wortel dan kentang lembut serta bumbu meresap.
- Tambahkan daun bawang dan daun sop. Aduk sebentar hingga layu. Angkat dan sajikan.
