Daun Singkong Bumbu Kuning
Resep daun singkong bumbu kuning adalah resep dari ibu. Aku sering memasaknya karena anak-anak begitu menyukainya. Daun singkongnya lembut ditambah kuahnya gurih, makanpun jadi tambah berselera.
Ceker Bakyam Sup
Sup sangat cocok untuk menghangatkan tubuh. Berbekal dari resep ibu,saya memasak sup di saat cuaca dingin.
#PalmiaPoints2023
Bahan-bahan
- 500gr ceker ayam
- 200gr bakso ayam
- 1 buah wortel,potong-potong
- 2 buah kentang,potong-potong
- 1 btg daun bawang,iris
- 2 batang daun sop,iris
- 1 sdm garam
- ½ sdm gula
- Kaldu bubuk secukupnya
- 2 sdm PALMIA margarin serbaguna
- Air secukupnya
Bumbu halus:
- 5 buah bawang merah
- 1 siung bawang putih
- ½sdm lada
- ½ruas jahe
- 1 ruas kunyit
Cara memasak:
- Cuci bersih wortel,kentang,dan ceker. Tiriskan dan sisihkan.
- Rebus ceker ayam hingga matang, lalu buang air rebusan pertama nya. Kemudian rebus kembali ceker dengan air rebusan baru hingga lunak.
- Panaskan PALMIA margarin serbaguna, tumis bumbu halus hingga wangi. Kemudian masukkan tumisan bumbu kedalam rebusan ceker.
- Masukkan bakso,wortel dan kentang kedalam rebusan ceker, tambahkan gula,garam dan kaldu bubuk. Masak hingga hingga wortel dan kentang lembut serta bumbu meresap.
- Tambahkan daun bawang dan daun sop. Aduk sebentar hingga layu. Angkat dan sajikan.
