Buntil Tahu Palmia

#PalmiaMargarin #KreasiMasakanWOW #PalmiaBikinWOW

Bahan untuk 16 gulung buntil:

16 helai daun pepaya jantan rebus

5 menit dengan air tanah liat disaring, lalu dicuci bersih. Tiriskan

200g tahu potong jadi 16 bagian 

1sdm Palmia margarin untuk menumis tahu 

3 sdm Palmia Margarin untuk menumis bumbu Buntil 

500ml santan encer 

500ml santan kental 

60g gula jawa 

Cabe rawit utuh sesuai selera

Bumbu halus : 

2 siung bawang putih 

7 siung bawang merah 

1 sdm ketumbar 

1 sdt garam atau secukupnya

5 cm kunyit 

3 biji kemiri

Bumbu pelengkap:

2 lembar daun salam

3 lembar daun jeruk

1 batang serai geprek

1 ruas lengkuas geprek 

1 ruas jahe geprek

Cara memasak:

1. Panaskan 1 sdm Palmia Margarin.Tumis tahu hingga kekuningan lalu sisihkan 
2. Daun pepaya rebus diisi potongan tahu lalu digulung seperti membuat buntil
3. Panaskan 3 sdm Palmia Margarin
4. Tumis bumbu halus hingga harum lalu tambahkan bumbu pelengkap, tumis hingga layu
5. Masukkan santan encer 
6. Masukkan daun pepaya gulung tahu tadi
7. Tambahkan gula jawa
8. Masak hingga santan menyusut jangan diaduk aduk agar tidak rusak gulungannya
9. Setelah menyusut masukkan santan kental
10. Masak hingga santan mendidih dan mengental
11. Koreksi rasa
12. Taburi cabe rawit
13. Angkat dan sajikan dengan bawang goreng