Ayam Pop Asam Pedas

#PalmiaPoints2021

Bahan :

200 gr daging ayam fillet, potong dadu kecil

1 butir telur ayam, kocok lepas

Minyak untuk menggoreng + 1 sdm Palmia Garlic

Campuran tepung:

4 sdm tepung terigu

1/2 sdt paprika bubuk

Sejumput garam dan merica bubuk

1/2 sdt kaldu ayam bubuk

Saus :

2 sdm Palmia Garlic

1 buah bawang bombay, cincang

3 buah cabai merah besar, iris serong

1 sdt saus tiram

5 sdm saus sambal

7 sdm saus tomat

200 ml air

1/2 sdt kaldu ayam bubuk

Cara membuat:

1. Panaskan minyak banyak untuk menggoreng dan tambahkan 1 sdm Palmia Garlic

2. Celupkan daging ayam ke campuran tepung, ke kocokan telur lalu ke tepung lagi hingga terbalut sempurna.

3. Goreng dalam minyak panas hingga matang dan kecoklatan. Angkat, sisihkan. Lakukan hingga habis.

Saus:

1. Panaskan Palmia Garlic, tumis bawang bombay hingga harum. Masukkan cabai merah besar. Tumis sebentar.

2. Tambahkan air, saus tiram, saus tomat dan saus cabai, aduk rata. Masak hingga mendidih.

3. Tambahkan kaldu ayam bubuk. Aduk rata, masak hingga mengental. Angkat.

4. Tata ayam tepung dalam pinggan. Siram saus diatasnya. Sajikan