Ayam Goreng Mentega
Makanan rumahan dengan bahan sederhana.
#PalmiaMargarin #MakeWonders
Bahan:
200 gr Ayam Cincang
100 gr Kentang
100 gr Wortel
150 gr Mentimun
1 Butir Telur
2 buah Tomat
4 siung Bawang Putih
8 siung Bawang Merah
2 Biji Cabai Merah
5 Biji Cabai
1/2 sdm Merica
1/2 Bawang Bombai
Garam (secukupnya)
Gula Putih (secukupnya)
Kecap Manis (secukupnya)
2 sdm Saos Tomat
2 sdm PALMIA Margarin Serbaguna
Air (secukupnya)
1 sdm air Jeruk Nipis
Cara Masak:
Acar:
1. Kupas Mentimun, ambil bagian daging lalu potong kotak kecil-kecil
2. Bersihkan Wortel lalu potong kotak kecil-kecil
3. Cincang 3 siung Bawang Merah
4. Cincang 5 biji Cabai
5. Mentimun, Wortel, Bawang Merah, dan Cabai jadikan satu pada wadah. Tambahkan Garam secukupnya, Gula Merah secukupnya dan 1 sdm Air Jeruk Nipis. Aduk semua dan Acar siap
Bistik Ayam
1. Taruh Ayam cincang dalam wadah. Beri Garam,
2 Bawang Putih halus, 1/2 sdm Merica, Kecap Manis, 1 buah Telur, aduk rata
2. Rajang halus Bawang Bombay, Bawang Putih, Bawang Merah
3. Rajang Kasar Cabai Merah dan Tomat
4. Kupas Kentang dan potong kecil
5. Panaskan wajan, masukkan 2 sdm PALMIA Margarin Serbaguna sampai melelah
6. Masukkan Bawang Bombang tumis sampai harum
7. Masukkan Bawang Putih
8. Masukkan Bawang Merah aduk-aduk
9. Masukkan Cabai Merah
10. Masukkan Tomat
11. Masukkan Air secukupnya
12. Setelah air mendidih, masukkan ayam cincang. Bentuk sesuai selera. Masak sampai berubah warna
13. Masukkan Kentang
14. Tambahkan Garam, Gula Putih, Saos Tomat 15. Masak sampai airnya mengental
16. Sajikan Bistik Ayam dan Acar dalam satu piring Selamat mencoba di rumah!
Suami saya pecinta banget sama masakan pedas..saat suami sebelum menikah, dulu sukanya dibikinin menu masakan Balado Ayam Cabe Ijo sama ibunya. Karena awal menikah kami sudah pisah rumah jauh dari ibu mertua dan sayapun waktu itu belum bisa masak. Tak jarang rasa rindu suami akan masakan favoritnya itu hanya terpuaskan dan cuma bisa ditebus pada hari-hari tertentu saja. Suatu ketika suami meminta saya untuk memasak sendiri masakan favoritnya, meski kurang yakin bisa memasak, akhirnya saya memberanikan diri untuk mencoba memasaknya. Berkat browsing di internet saya sangat terbantu untuk belajar memasak menu favorit suami. Alhamdulillah suami suka dan puas dengan hasil masakanku. Saya merasa senang dan lega bisa memasak menu favoritnya. Balado Ayam Cabe Ijo ini dijamin bisa memuaskan selera.
Parede salah satu masakan khas Palopo dan Luwu , Sulawesi Selatan. Meskipun berasal dari daerah tersebut, parede cocok di lidah saya dan saya sering menyajikan nya sebagai menu utama saat berbuka puasa.