Balado Mie Ayam Cincang

#PalmiaPoints2022

Bahan:

• 200 gr mie telur
• 150 gr daging ayam cincang
• 1 batang daun bawang, iris agak tipis
• 1 1/2 sdm penuh Palmia Margarin Serbaguna
• 1 sdm gula merah sisir
• 1 sdt kaldu jamur
• Secukupnya garam
• 50 ml air

Bumbu Halus:

• 6 cabe merah keriting
• 6 cabe rawit merah
• 1 buah tomat ukuran sedang
• 2 siung bawang putih
• 5 siung bawang merah

Bumbu Segar:

• 2 lembar daun jeruk
• 1 batang serai, memarkan
• Sepotong lengkuas
• 1 lembar daun salam

Cara Memasak:

1. Mie telur diseduh dengan air panas hingga lunak, tiriskan.

2. Bahan bumbu halus diblender hingga halus.

3. Pamaskan Palmia Margarin Serbaguna lalu tumis bumbu halus hingga harum.

4. Masukkan bumbu segar dan air lalu masak hingga aromanya keluar.

5. Masukkan ayam cincang, kaldu jamur dan garam. Aduk-aduk hingga daging ayam cincang berubah warna airnya agak mengering.

6. Masukkan mie telur dan daun bawang lalu aduk hingga rata. Siap disajikan.