Saat ini masakan yang rasanya super pedas disukai oleh semua kalangan, terutama anak muda. Penjual mie goreng yang bumbunya eksta pedas pun rata-rata laris manis. Kali ini aku mencoba memasak bihun jagung yang memakai bumbu mercon. Alhamdulillah anak dan suamiku pada doyan bihun Jagung Mercon buatanku ini. Saat memasak bihun jagung ini aku gunakan Palmia Margarin Serbaguna, sehingga rasanya pun jadi makin istimewa.
#PalmiaPoints2021
#PalmiaPoints2021
Bahan :
100 gr bihun jagung, rendam dengan air hingga lunak
1 batang sawi hijau, potong kasar
1/2 buah bawang bombay, iris kasar
1 butir telur, kocok hingga berbusa
50 gr daging ayam, potong kasar
2 1/2 sdm Palmia Margarin Serbaguna
1 sdm saus tiram
1 sdt minyak wijen
1 sdm kecap manis
1/2 sdm kecap asin
1 sdt kaldu jamur
Secukupnya garam
Bumbu mercon :
15 buah cabai rawit merah
2 siung bawang putih
10 butir lada butiran
Cara memasak :
1. Bahan bumbu mercon diulek agak kasar.
2. Panaskan 1 sdm Palmia Margarin Serbaguna lalu tuang telur kocok lalu aduk hingga jadi orak-arik, sisihkan.
3. Panaskan 1 1/2 sdm Palmia Margarin Serbaguna lalu tumis bumbu mercon hingga harum.
4. Masukkan daging ayam lalu aduk-aduk hingga berubah warna.
5. Masukkan bawang bombay dan sawi hijau lalu aduk-aduk hingga agak layu.
6. Masukkan bihun jagung, kecap manis, kecap asin, saus tiram, minyak wijen, kaldu jamur dan garam. Aduk-aduk hingga rata, matang dan bumbu meresap sempurna. Cek rasa dan sajikan.
