Bebek Rica-Rica

Hidangan Utama Tumis Bebek Palmia Garlic

Enak enak warna coklat.

Bahan :

1 ekor Bebek

1 buah Tomat

1 buah Jeruk nipis

4 lembar Daun salam

4 lembar Daun jeruk

2 batang Sereh

1 ruas Jahe

2 sdt Lada bubuk

1 sdm Gula pasir

3 sdm Gula merah

2 sdm Kecap manis

Garam secukupnya

Penyedap rasa secukupnya

Air secukupnya

2 sdm PALMIA GARLIC MARGARINE

Bumbu halus :

10 siung Bawang merah

6 siung Bawang putih

10 buah Cabe rawit merah

4 buah Cabe merah besar

3 buah Kemiri

Cara membuat :

Bersihkan bebek kemudian potong menjadi beberapa bagian. Lumuri dengan jeruk nipis. Rebus hingga daging empuk.
Haluskan bumbu kemudian tumis dalam PALMIA GARLIC MARGARINE. Masukkan daun salam, jahe, daun jeruk, serai, tomat yg sudah diiris. Tumis hingga harum.
Tambahkan gula pasir, gula merah, garam, merica dan penyedap rasa. Masukkan bebek yang sudah direbus dan aduk hingga bumbu merata.
Tambahkan air secukupnya Tambahkan kecap dan masak hingga air menyusut dan bumbu meresap, lalu sajikan.