Bahan :
1 ekor Bebek
1 buah Tomat
1 buah Jeruk nipis
4 lembar Daun salam
4 lembar Daun jeruk
2 batang Sereh
1 ruas Jahe
2 sdt Lada bubuk
1 sdm Gula pasir
3 sdm Gula merah
2 sdm Kecap manis
Garam secukupnya
Penyedap rasa secukupnya
Air secukupnya
2 sdm PALMIA GARLIC MARGARINE
Bumbu halus :
10 siung Bawang merah
6 siung Bawang putih
10 buah Cabe rawit merah
4 buah Cabe merah besar
3 buah Kemiri
Cara membuat :
Resep masakan ibu Ayam Ostabu Tiram adalah sajian utama yang sangat simple untuk dimasak. Saus tiram adalah saus kental berwarna agak kehitaman dalam masakan Tionghoa yang dibuat dari bahan dasar tiram dan mempunyai rasa gurih dan asin.
Bagi ibu saya di rumah, menu nasi goreng ini dibuat sebagai alternatif sajian yang sangat enak dan tidak ribet. Kita hanya perlu menyiapkan bumbu-bumbu dasar yang mestinya sudah ada di dapur. Resep ibu tidak akan tergantikan dengan berbagai masakan jaman milenial ini. Buktinya setiap pagi anak saya selalu berteriak mama.. Mau nasi goreng resep nenek.
Saya dibesarkan di kota Medan namun sekarang setelah menikah tinggal di JAMBI, Ada satu masakan khas dari Medan yang selalu mengingatkan saya tentang memori masa kecil,yaitu Soto yang berasal Medan ,yang memiliki rasa lemak dan nikmat .
