Balado Tering Teri Jengki

Balado Tering Teri Jengki

Masakan sederhana ini adalah salah satu resep dari ibuku yang jadi favoritku. Kali ini saya mencoba memasak sendiri. Biasanya ibu memakai minyak goreng untuk menggoreng teri, memanggang terong dan menumis bumbu baladonya. Tapi kali ini minyak gorengnya saya ganti dengan Palmia Margarine Serbaguna. Hmm.. rasanya masakannya jadi lebih nikmat loh..

#PalmiaPoints2023

Bahan:

  • 2 buah terong ungu ukuran sedang
  • 100 gr teri jengki
  • 3 sdm Palmia Margarine Serbaguna
  • ½ sdm gula merah sisir
  • Secukupnya garam
  • 50 ml air

 

Bumbu Ulek:

  • 10 buah cabe merah keriting
  • 10 cabe rawit merah
  • 3 siung bawang putih
  • 6 siung bawang merah

 

Bumbu Segar:

  • 2 lembar daun jeruk, sobek-sobek
  • 1 lembar daun salam
  • Sepotong lengkuas, memarkan

Cara Memasak:

  1. Teri direndam air mendidih, diamkan beberapa saat hingga rasa asinnya berkurang
  2. Terong dipotong memanjang lalu masing-masing dipotong jadi 3 bagian
  3. Panaskan 1 sdm penuh Palmia Margarine Serbaguna di dalam teflon datar lalu goreng teri hingga kecoklatan. Angkat
  4. Panggang terong di atas teflon datar yang digunakan untuk menggoreng teri, bolak-balik terong hingga kedua sisinya kecoklatan
  5. Bahan bumbu ulek diulek agak kasar, panaskan 1 sdm penuh Palmia Margarine Serbaguna, tumis bumbu ulek hingga harum lalu tambahkan bumbu segar, aduk rata. Tambahkan air, gula merah dan garam lalu aduk rata, kecilkan api lalu masak hingga air agak susut
  6. Masukkan terong dan teri jengki, aduk rata, masak beberapa saat dengan api kecil. Koreksi rasa lalu matikan api.
Resep dari Enni Faizah
Sop Iga

Sop Iga

Akhir-akhir ini sumatra utara lagi duguyur hujan terus menerus akibatnya kita jad malas pergi keluar rumah dan daya tahan tubuh kita juga jadi melemah.Sebagai ibu tentu saya ingin supaya keluarga saya tetap sehat,itulah sebabnya hari ini saya membuat SOP IGA PELANGI untuk mereka agar tubuh mereka tetap sehat dan kuat.Berikut Resepnya

Ita Ardy Panjaitan
Nugget TKW (Tempe Kornet Wortel)

Nugget TKW (Tempe Kornet Wortel)

Salah satu resep yang pas banget buat anak yang gak doyan tempe dan sayur. Kita bisa mengkreasikan menjadi olahan kegemaran anak-anak yang pastinya makin doyan makan.

Ridha Nur Aini
Ayam Goreng Mentega

Ayam Goreng Mentega

Ayam merupakan protein hewani yang banyak digemari dewasa ataupun anak-anak. Untuk memasaknya protein hewani ini sangat beragam, salam satunya yang mudah dan disukai adalah ayam goreng mentega.

Raysah Yunita Rahma
Bening Sawi Wortel

Bening Sawi Wortel

Sawi putih dan wortel kumasak benig dengan bumbu sederhana dan praktis.

Digra Naira
Upload Resep dan Struk untuk mendapatkan points

Beli Produk Palmia

Beli Palmia di Klik Indomaret Beli Palmia di JD.id Beli Palmia di Alfacart