Kepala Tongkol Kuah Pedas
Tongkol dagingnya sangat gurih. Kali ini aku masak bagian kepalanya dengan kuah pedas.
Ayam Ungkep Goreng Telur
Ayam di ungkep terlebih dahulu dengan bumbu lalu di goreng dengan baluran telur dalam minyak panas. Anak-anak di rumah sangat menyukainya, rasanya enak dan lezat kata keluarga ku. Tumis dengan Palmia Margarine Serbaguna bumbunya agar lebih gurih.
#PalmiaPoints2024 #LetsBakeLove
Bahan:
- 2 sdm Palmia Margarine Serbaguna
- 8 potong ayam
- 1 sere, geprek
- 2 daun salam
- 3 daun jeruk
- 1 sdt garam
- 1 sdm gula merah
- 1 sdt kaldu jamur
- 400 ml air
- Minyak goreng secukupnya
- Kocok lepas: 2 telur
- ½ sdt garam
Bumbu Halus:
- 5 cabe merah keriting
- 6 bawang merah
- 2 bawang putih
- 1 ruas lengkuas
- 1 sdt jinten
- ½ ruas jahe
- ½ ruas kunyit
- ½ sdm ketumbar
- ¼ sdt merica
- 4 kemiri
Langkah Memasak:
- Panaskan Palmia Margarine Serbaguna tumis bumbu halus, daun salam, daun jeruk, sere hingga harum lalu masukkan ayam aduk-aduk
- Tambahkan air, kaldu jamur, garam dan gula merah lalu ungkap ayam hingga air sat lalu angkat
- Panaskan minyak, celupkan ayam dalam kocokan telur lalu goreng dengan api sedang, angkat.
