Ayam Koja Santan Pedas
Daun koja atau dikenal dengan sebutan salam koja biasa digunakan sebagai bumbu masakan. Daun ini juga digunakan sebagai bumbu masakan kari sehingga kerap disebut daun kari.
Ayam Goreng Kuah Kecap
Ayam goreng kuah kecap ini salah satu hidangan kesukaan keluarga saya. Rasa manis gurih pada kuah nya bikin anak saya selera makan.
#PalmiaPoints2024 #LetsBakeLove
Bahan:
- 500 gr ayam (potong-potong)
- 1 bungkus bumbu marinasi instan
- Kecap manis secukupnya
- Kecap asin secukupnya
- 1 sdt gula
- 3 sdm Palmia Margarin Serbaguna
- Minyak goreng secukupnya
- Kaldu bubuk secukupnya
- Garam secukupnya
- 2 batang daun bawang
- Air secukupnya
Bumbu Halus:
- 4 siung bawang putih
- 6 siung bawang merah
- 2 cm jahe
- 1 sdt merica
Cara Memasak:
- Cuci bersih ayam, tiriskan. Lalu ungkep ayam dengan bumbu marinasi instan
- Panaskan minyak goreng, goreng ayam yang sudah di ungkep hingga setengah matang
- Panaskan Palmia margarin serbaguna.Tumis bumbu halus hingga wangi
- Tuangkan air secukupnya. Masukkan kecap manis dan asin,tambahkan gula,garam,kaldu bubuk,dan daun bawang. Aduk hingga tercampur rata
- Masukkan ayam,masak dengan api kecil hingga bumbu meresap dan air mengental. Koreksi rasa
- Angkat dan sajikan
