Nila Pindang Kemangi
Nila dengan bumbu iris, kutambahkan daun kemangi untuk aromanya yang khas
#PalmiaPoints2021
Bahan:
500 gr ayam
3 bungkus tepung Kentucky
Air secukupnya
2 sdm Palmia Margarin Serbaguna
2 sdt garam
Minyak untuk menggoreng secukupnya
Langkah:
1. Siapkan minyak goreng di campur dengan 2 sdm Palmia Margarin Serbaguna dalam wajan yang cukup dan panaskan.
2. Siapkan dalam 1 wadah adonan basah dengan perbandingan: 1 sendok makan tepung Kentucky ditambah 6 sendok makan air diaduk rata
3. Rendam ayam dengan adonan basah (direndam sekitar 30 menit atau lebih lama lebih baik sehingga bumbu semakin meresap)
4. Kemudian balurkan ayam ke dalam sisa tepung Kentucky yang kering sambil dicubit-cubit ringan dengan ujung jari
5. Langsung goreng dalam minyak panas dan terendam dengan api sedang. Goreng hingga matang kecokelatan
Dapat menyiapkan sarapan untuk anak dan suami sebelum pukul 6 pagi. Menurut saya itu sudah sebagai wonder women. IRT tanpa ART harus selalu bangun sebelum subuh dan tidur di saat semua anggota keluarga sudah pada tidur. Javas anak pertama saya usia 3 tahun sudah terbiasa untuk sarapan pagi, ayahnya yang harus pergi ke kantor pun terbiasa sarapan pagi sebelum jam 6 jadi menu sarapan harus siap sebelum jam 6 pagi
Saya adalah seorang ibu dari tiga anak dan juga bekerja sebagai tenaga kesehatan di rumah sakit. Walaupun harus bekerja, saya tetap berusaha menyajikan hidangan yang enak dan menggugah selera untuk keluarga tercinta di rumah. Dengan bahan makanan yang ada dikulkas, saya membuat hidangan nasi liwet daun jeruk dan tempe panggang sambal matah. Rasanya sangat lezat dan tidak kalah dengan menu yang ada di resto. Senang sekali bisa menyajikan menu istimewa dengan bahan biasa untuk keluarga ?? . Pastinya selalu pakai margarine palmia yang bikin rasa masakan makin bercita rasa, nikmat dan harum..
Ceker direbus hingga empuk lalu di sambalado cabe rawit merah pedas. Resep ibu yang selalu membuat selera makan bertambah.