Tempe Goreng Bumbu Kencur
Aroma khas kencur sangat berasa di tempe goreng resep ibuku ini. Setiap menggoreng tempe tak lupa kutambahkan kencur persis seperti resep ibu.
Ayam Goreng Crispy
Ayam goreng tepung crispy bisa dijadikan camilan maupun dimakan bareng nasi putih hangat. Ini lah lauk yang tidak pernah bosan dimakan sama anak-anak saya.
#PalmiaPoints2021
Bahan:
500 gr ayam
3 bungkus tepung Kentucky
Air secukupnya
2 sdm Palmia Margarin Serbaguna
2 sdt garam
Minyak untuk menggoreng secukupnya
Langkah:
1. Siapkan minyak goreng di campur dengan 2 sdm Palmia Margarin Serbaguna dalam wajan yang cukup dan panaskan.
2. Siapkan dalam 1 wadah adonan basah dengan perbandingan: 1 sendok makan tepung Kentucky ditambah 6 sendok makan air diaduk rata
3. Rendam ayam dengan adonan basah (direndam sekitar 30 menit atau lebih lama lebih baik sehingga bumbu semakin meresap)
4. Kemudian balurkan ayam ke dalam sisa tepung Kentucky yang kering sambil dicubit-cubit ringan dengan ujung jari
5. Langsung goreng dalam minyak panas dan terendam dengan api sedang. Goreng hingga matang kecokelatan
