Kembung Goreng Baput Ketumbar
Untuk melengkapi lauk pauk di rumah,ibu menyajikan ikan kembung goreng yang di bumbuin dengan bawang putih ketumbar. Meskipun sederhana,menu ini jadi kesukaan anak-anak juga. Di cocol dengan sambal kecap mantul.
Ayam Andaliman Palmia
Andaliman salah satu rempah yang paling sering di gunakan ibu saat memasak ayam kampung. Resep ayam andaliman ibu memang paling mantap,ayam nya empuk dan bumbu nya meresap sempurna.
#PalmiaPoints2023
Bahan:
- 1 ekor Ayam kampung
- 5 buah Cabai merah
- 5 buah Cabai rawit merah
- 8 siung Bawang merah
- 4 siung Bawang putih
- 500 ml Santan
- 1 butir Kemiri
- 1 batang Lengkuas
- 1 lembar Daun Kunyit
- 2 batang Serai
- 2 buah Asam Potong/Asam Gelugur
- secukupnya Andaliman
- secukupnya Garam
- 3 sdm Palmia Margarine Serbaguna
Cara Membuat:
- Giling bumbu bawang merah, bawang putih, cabe merah, rawit merah, kemiri, andaliman dan laos
- Panaskan Palmia Margarine Serbaguna, tumis bumbu hingga wangi lalu masukkan santan, asam potong, serai, daun kunyit, masak hingga mendidih
- Setelah santan dan bumbu mendidih tambahkan garam dan gula. masukkan ayam yang telah dibersihkan dan dipotong, masak hingga matang dan kering.
