Red Velvet Cookies
Membuat cookies coklat sepertinya sudah biasa, agar lebih Wow, maka saya buat red velvet cookies. Red velvet biasanya dalam bentuk cake, tapi bisa dikreasikan menjadi cookies yang Wow untuk dihidangkan di bulan Ramadhan.
Tiramisu Cake in Jar
Tiramisu ini berbeda dengan tiramisu otentik yg menggunakan lady finger & mascarpone cheese. Tiramisu ini menggunakan sponge cake sebagai cake dan cream cheese frosting sebagai cheese layer nya. walaupun tidak otentik tapi rasanya dijamin bikin ketagihan... #SeruanNgemil
Bahan :
Sponge Cake :
5 btr Telur
100 gr Gula pasir
1/2 sdt SP
150 gr Tepung terigu serbaguna
1/2 sdt Garam
1/2 sdt Vanilla
50 gr ROYAL PALMIA BUTTER MARGARINE, cairkan
Cara membuat:
- Kocok telur, gula,vanilla & SP hingga pucat berjejak. (+/- 10 menit)
- Masukkan garam, lalu tepung terigu bergantian dengan ROYAL PALMIA BUTTER MARGARINE, aduk rata.
- Tuang ke dalam loyang persegi 22x22 cm yang dioles ROYAL PALMIA BUTTER MARGARINE dan ditaburi tepung terigu.
- Panggang kue dalam oven bersuhu 170 selama 30-40 menit. Angkat dinginkan.
Coffee Syrup :
1 sdt Kopi bubuk
100 ml Air panas
Cara membuat: seduh kopi dengan air panas, aduk rata. Sisihkan.
Cream Cheese Frosting :
150 gr ROYAL PALMIA BUTTER MARGA
150 gr Cream Cheese
150 gr Gula halus (bisa ditambah/dikurangi)
1/2 sdt Vanilla
Cara membuat:
- Kocok semua bahan dengan speed rendah hingga tercampur rata.
- Setelah gula rata, gunakan speed tinggi hingga frosting mengembang (5 menit) Coklat Blok Parut, untuk taburan.
Penyelesaian :
- potong cake sesuai selera mengikuti bentuk wadah yg akan digunakan.
- Celupkan cake ke dalam kopi, tata di dalam jar. Beri cream cheese menggunakan piping bag. Ulangi prosesnya hingga selesai.
- Taburi Coklat Blok parut di atas. Simpan di kulkas hingga dingin Sajikan #SeruanNgemil
